どもども、あべなりです。

唐突ですが、
先日の日曜日、長崎・壱岐に行ってきました。

というのも、

「ちんぐ」という むぎ焼酎 を造っている重家（おもや）酒造の
横山太三さんが、約５年の歳月を掛け日本酒の蔵を復活させたのです！
その竣工記念パーティーに参加・・・

そう！ついに壱岐に日本酒蔵ができたんで〜す！

何年も前から「必ず蔵を建てる、復活させる！」言い続けていたことが
実現しましたっ！！

ここに至るまでに全国の多くの蔵を見てきたこともあって、
非常に効率よく作業ができるコンパクトな造りになってて、働きやすそうで良い感じ。
他の蔵の方々が羨ましがるような設備もあったり・・・。

今後壱岐では、「横山四十」「横山六十」というお酒を醸す予定に
しているらしく・・・どんなお酒が出てくるのか楽しみです！

実は太三さんとは同い年で、
結構好き勝手なことを言い合っているんですが、
そんな仲間であり友人の「夢」が叶い、新たな門出に立ち会えて嬉しく思い、
また期待度MAXです。

当日は、全国から１００名位の蔵・酒販店・飲食店関係者が
みえられてたんですが、皆同じ気持ちだったのではないかな。

ちなみに、
「横山五十」は今までと変わらず「東洋美人」を造っている
澄川酒造場で醸造するそうです。

またひとつ
応援していく蔵が増えちゃいました！

今年の年末以降、“美味しい”壱岐産の日本酒が届くのを
楽しみにしてくださいね！

式典の中での鏡割りもとても楽しそうですよねー(^^)