こんにちは、ローガンこと、西島です！
みなさ〜ん！
外食した時に、そこで呑んだお酒が美味しくて、『こんなに美味しいお酒があったなんて！』というような感動を覚えた事はありますか？
先日、当店姉妹店の『薬院 Stand!』にて飲食店様向けの『日本酒ひやおろし試飲会』を2日にわたり開催致しました。開催時間は4時間に限られるにも関わらず100名以上の皆さまで賑わいました。
ひやおろしとは春先に出来たお酒を寝かせて夏を越し、秋口に出すお酒です。これから味がのってくる美味しい秋の食材をふんだんに使った料理に合わせようと、飲食店のスタッフの皆さんがこの試飲会を通じてひやおろしなど秋のお酒を試飲しながら真剣に話し合っているのです。
この日ご用意したお酒は16種類。
少しずつ口に含んではじっと静かに考えるかたや『このお酒はこの料理に合うと思わない？』『これならこの香りが引き立つなあ』と議論するかた、『これはウマっ！』とテンション上がるかたそれぞれです。
中でも、あるスタッフの方にお話を伺いましたところ、『僕の選んだお酒をお客様におすすめして飲んでいただいた時、お客様の表情がほころび、美味しい〜！ と言われた時、本当に嬉しいですね』、と仰っておりました。
皆様が飲食店で出会った美味しいお酒には、スタッフの皆さんの思いというテイストもプラスされてあります。
季節の移り変わり、食欲の秋！
お酒もじっくり味わう季節が訪れようとしています。
皆様、是非素敵なお料理とお酒と出会ってくださいね☆
『すみませ〜ん！オススメの日本酒を１杯くださ〜い🎵』
