Cart
山の壽 純米酒 旨口 / 裏･山の壽 純米酒 辛口 4月1日 発売開始！
こんにちは、Nissyです！
山の壽ファンの皆様、飲食店の皆様
大変お待たせいたしました！
山の壽 純米酒 旨口 / 裏･山の壽 純米酒 辛口がいよいよ発売です！
山の壽の地元、久留米産の夢つくしで醸した純米酒です。
このお酒は『地元久留米に恩返しがしたい』という、蔵人たちの熱～い思いがぎゅっと詰まっています。
■【ザ・肉の旨口】山の壽 純米酒 旨口
じゅわっと旨口のお酒は出汁・お肉の脂、塩気のある料理にぴったり！ ぬる燗 うま～！、なお酒です！
■【ザ・魚の辛口】裏･山の壽 純米酒 辛口
裏･山の壽は(通称 裏山)スパッとキレ味、お刺身やほとんどの料理に合わせられ、飲み疲れもしません！
超限定品につき、九州地区ではとどろき酒店のみでしか買えません！
一升瓶は
2750円(税込)
4合瓶は
1375円(税込)
です。
味わいも優しく、お財布にも優しい山の壽超限定酒を是非お楽しみくださいませ！
こんにちは、Nissyです！
3月25日(土)いよいよ『山の壽 出張蔵開き IN とどろき酒店』が開催されます！
ここで試飲＆販売が行われるお酒のご予約を承ります！
①山の壽 フリークス１ うたかた なま
独自開発した泡沫（うたかた）製法により炭酸ガスをぎゅっと閉じ込めたチャレンジ酒です！
13度の低アルコールながらプチプチ感と旨味とのバランスが心地よく仕上がりました。
3月22日FBS福岡放送『めんたいワイド』にて紹介されたお酒です！
税込み価格 1,760円
ご予約はこちら！
②山の壽 宗像日本酒プロジェクト 純米 なま 活性にごり
『宗像日本酒プロジェクト』
農薬を使わず、化学肥料・有機肥料不使用、追肥しないで自然のまま栽培するという宗像で前例の無いチャレンジに挑む『福島農園』の福島光志氏。畑を自然なままに生かすことにより、近隣の小川や生態系を活かし、小川から河川、そして大海へと活きていく取り組みです。
このお酒に、プチプチとしたガス感たっぷりの活性にごりタイプが登場！
『山の壽 出張蔵開き in とどろき酒店』限定販売商品です！
※開栓時吹きこぼれる恐れがありますので十分にご注意くださいませ。
税込み価格 1,650円
ご予約はこちら！
皆様のご来店、待っておりますばい～!!
こんにちは！ Nissyです！
先日、『3月25日土曜日、山の壽の皆さんがとどろき酒店へ出張蔵開きに来てくださりますよ~ 😆』
というご案内をさせていただきました。
(前回の記事はこちら)
その中で、
3月25日(土)！ 山の壽の超限定のお酒が登場、飲食店で先行して呑めちゃいます企画！
として、ご案内していた第1弾のお酒をここで発表します！
●山の壽 純米酒 旨口
●裏 山の壽 純米酒 辛口
このお酒はな、なんと！
九州地区は「とどろき酒店限定」であり、
全国では当店を含む3極わずかの酒店のみの超限定販売のお酒なんです！
そして、
このお酒を先行して呑めるお店は、以下の21店舗です！
『山の壽 純米酒 旨口/裏 山の壽 辛口』が呑めるお店
【福岡市博多区】
■炙り炉端山尾 博多駅前店
(あぶりろばたやまおはかたえきまえてん)
〒812-0011 福岡市博多区博多駅前３丁目２２−５ B1F Ｍビル２号館
TEL:092-434-0111
URL:https://yamao-hakata.com
■九州郷土料理 蕨
(きゅうしゅうきょうどりょうり わらび)
〒812-0011 福岡市博多区博多駅前２丁目７−３
TEL:092-481-1265
URL:http://www.hakata-warabi.com
■さいさきや
(さいさきや)
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目９−５
TEL:092-477-6822
URL:https://saisakiya-soba.com
■信州そばむらた
(しんしゅうそばむらた)
〒812-0039 福岡市博多区冷泉町２−９−１
TEL:092-291-0894
URL:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40000018
■炭 かこヰ
(すみかこい)
〒812-0016 福岡市博多区博多駅南１丁目２−３ 博多駅前第一ビル 1F
TEL:092-452-0202
URL:https://www.instagram.com/sumi_kakoi
■博多居酒屋 どげん海
(はかたいざかやどげんかい)
〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東２丁目２−１０
TEL:092-433-8384
URL:https://dogenkai.com
■博多 魚蔵
(はかたうおくら)
〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東２丁目１−１ 都ホテル 2F
TEL:092-433-5214
URL:https://uokura-hakata.com
■博多前炉ばた 一承 福岡本店
(はかたまえろばたいっしょうふくおかほんてん)
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前２丁目２０−１ １Ｆ
TEL:092-292-1163
URL:https://issho-hakata.com
■博多の魚屋 せんせんせん
(はかたのさかなやせんせんせん)
〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東２丁目２−１１ 1F
TEL:092-409-9531
URL:https://hakata-sensensen.com
■博多もつ鍋 朋樂
(はかたもつなべほうらく)
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街６−２ 2F
TEL:092-473-9139
URL:http://www.hakata-houraku.com
■冷泉町 いとちん
(れいせんまち いとちん)
〒812-0039 福岡市博多区冷泉町５−８ 2F
TEL:092-710-5984
URL:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40051747
■よか魚でうまかもん 博多萬漁箱
(よかさかなでうまかもん はかたまんりょうばこ)
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街６−２ 2F
TEL:092-452-3411
URL:https://hakata-manryobako.com
【福岡市中央区】
■炙り炉端山尾 天神店
(あぶりろばたやまおてんじんてん)
〒810-0001 福岡市中央区天神１丁目-１５-１４ TAKAKI BLDG 2F
TEL:092-724-1234
URL:https://yamao-tenjin.com
■うわのそら
(うわのそら)
〒810-0023 福岡市中央区警固１丁目９−２ MODERNPALAZZO KEGO SUN 1F
TEL:092-761-1160
URL:http://www.uwanosora.net
■今日も大漁！天神 大晴海
(きょうもたいりょうだいせいかい)
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神１丁目１３−１３
TEL:092-781-3360
URL:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40055841
■米と葡萄 信玄酒店
(こめとぶどうしんげんさけてん)
〒810-0014 福岡市中央区平尾１丁目１２−２１ イル・ヴァローレ薬院１
TEL:092-985-9744
URL:https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40054663
■ちょい立ち酒場 にどね
(ちょいたちさかばにどね)
〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂１丁目１−１８
TEL:092-791-7146
URL:https://www.instagram.com/nidone_fukuoka
■博多 魚がし 海の路
(はかたうおがしうみのみち)
〒810-0001 福岡市中央区天神１丁目１２−３ 天神町木村家ビル B1
TEL:092-406-9536
URL:https://uminomichi.com
■博多酒場 ソルリバ
(はかたさかばそるりば)
〒810-0004 福岡市中央区渡辺通２丁目３−３２ 三角市場内
TEL:090-1367-6031
URL:https://snack-bar-2679.business.site
【福岡市南区】
■焼き魚 平尾商店
(やきざかなひらおしょうてん)
〒810-0001 福岡市中央区天神１丁目１２−３ 天神町木村家ビル B1
TEL:092-521-1835
URL:https://hirao-syotenn.owst.jp
【福岡市早良区】
■炙り炉端山尾 西新店
(あぶりろばたやまおにしじんてん)
〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新４丁目３−１４
TEL:092-822-6100
URL:https://yamao-nishijin.com
※1 各飲食店でのご提供となりますので有料となります
※2 店舗によって分量･価格が異なります。予めご了承くださいませ。
※3 店舗によって旨口、辛口どちらかのご提供となる場合がございます
飲食店で呑める日は3月17日(金)からです！
皆様是非上記飲食店に呑みにいらして～☘
こんにちは！
ニッシーです！
山の壽 「パントビスコラベル」が入荷致しましたよ～
ラベルも化粧箱もとってもキャッチーでとっても可愛い！！
こんな可愛い化粧箱なら、ちょっと気軽に贈れる御歳暮にも喜ばれるかも♪
そんな可愛いラベルの『パントビスコラベル』ですが、今回は味わいとしての角度から、
私、ニッシーがテイスティングレビューを書いておきたいと思います！
早速飲んでみましたよ～！
香りには派手さはありませんがほんのりメロン香を感じて丁度良い旨味と甘みが味わえます。
だけど、ここで終わらないのがこの『パントビスコラベル』。
一番のインパクトは、山の壽の必殺技、「泡沫発酵製法」が活きてる！
瓶内二次発酵ではないけれどめっちゃ炭酸残っている感じがとても飲み心地を良くしていますね～。
ここに香り甘さ控えめな酒質と微発泡の刺激が重なり、飲み疲れせずクイクイ飲めてしまいます！
お酒だけで味わうのも良し、お料理を召し上がりながら口内の脂をこのお酒で洗い流すのもよし、
とても使いやすいお酒です。
お料理と合わせるなら、例えば、白身魚の天ぷらやあっさりとしたお出汁のお料理など、焼き鳥の塩などにも合いそうです♪
是非皆様お試しください！
テイスティングしすぎてほろよいをちょっと超えちゃいました(^^;)
師走になってから途端に慌ただしい雰囲気を感じますね。
お歳暮や忘年会、酒屋の12月は特別な雰囲気です。
さてさて、今年も「山下亮太展」やります！今週末からの開催です。
ぜひご来店の際はこの展示ものぞいてください。
山下亮太 個展
【ワインから木工へ2022冬】
場所： とどろき酒店 三筑本店
会期： 12月10日（土）～30日（金）
※山下亮太氏在廊日は12月10日（土）17日（土）です。
※会期中12月12日（月）は定休日です。
【山下 亮太】
2013年 ワイン栽培・醸造を学ぶために渡仏。
収穫醸造が終わった後、研修先のオーナーからワインの試飲会でテーブルとして使う樽に絵を描くようにお願いされるが、絵を描くのではなく彫刻刀を使いワイナリーの名前を彫る。
彫った樽が生産者の間で話題となり、樽を彫りながらワイナリーを周る。
その後、日本、オーストラリア、スペイン、イタリア、ドイツなど各地のワイナリーやレストランで滞在制作しながら作家活動とワインの勉強を続ける。
現在は、住宅やオフィス、レストランへ木彫のレリーフやオブジェ、カトラリーなどの制作を手掛ける。
今年の展示では、カトラリーや新作のお皿に加えて額装も登場します。