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2017. 6
今年も７月７日はCO２で乾杯〜！
ネットでも予約受付スタートしました。
（７月７日以降着で発送いたします）
CO２は4蔵の個性が光る シュワシュワのニホンシュです
・アルコール度数12〜13％（一般的な日本酒は15〜16%）で
・微発泡で
・日本酒であること
を条件に、
4蔵の造り手（土佐しらぎく・東洋美人・庭のうぐいす・三井の寿）が
夏にぴったりの日本酒を造りました。
１杯目からおいしい。
自然発酵でシュワシュワ
日本酒の瓶の中で起こる自然発酵で生まれる炭酸ガス=CO２から、
“CO2（シーオーツー）”と名づけました。
目印は ぽってりしたボトルと繊細な線画
ぽってりとしたボトルに丸いラベル。
各蔵をイメージした線画は、福岡の画家YABUさん作。
7月7日はCO２で乾杯
一般（店頭）販売は毎年七夕７月７日が解禁日です。
「７月７日はCO２で乾杯！」を合い言葉に！
新入荷の「あやめ」。
裏ラベルにはいつものように「感じるままに飲んでください」のメッセージ。
山の井のお酒は、初めはふんわりと、中盤からのじゅ〜っと来る感じが好きです。
「あやめ」はほんのり香ばしいようないい苦み。
1.8L：¥2800 720ml：¥1400
6月28日（水）には杜氏の渡部景大（わたなべけいた）さんをお招きしての角打ち、やります。
場所はとどろき酒店 薬院stand!
16時スタートです！
きてくださいねー
景大さん、笑顔の優しい素敵なお兄さんです！
山の井を醸す会津酒造は福島県の南会津、栃木県境に近い旧田島町で元禄年間に創業した古くからの酒蔵。
どこらかもアクセスが悪く、会津若松にも車で1時間半…。
冬場はー20度にもなるというこの地でお酒を醸すのは1987年生まれの若き渡邉景太杜氏。
写楽の宮森社長の大プッシュで知り合い、彼の素直な人柄とマイペースな考え方に惹かれ蔵を訪ねました。
古い佇まいを残す蔵は大きな梁や柱が歴史を物語ります。
景大さんは当初はその古さがいやでステンレス張りの「宇宙船みたいな蔵」にしようと思っていたらしいのですが、蔵を見にきた宮森社長からこの蔵を歴史を引き継げと言われ、初めて代々続いた良さに気が付いたそう。
今は建物はそのままに、上手に設備を入れた伝統と革新交わる蔵目指して変革中。
彼の目指す「山の井」は”ゆでたまごのようにスルンと入るお酒”と表現もユニーク。
会津の諸先輩方に揉まれながらガンガン成長していく山の井を応援してください！
応援するばい！
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とどろき酒店 薬院stand! 開催
山の井飲み比べnight!
〜山の井、うま井、角打ちするばい〜
日時 6月28日（水）16〜21時
場所 とどろき酒店 薬院stand!
福岡市中央区薬院3-7-30
tel 092-753-8311
ホスト 山の井 渡部景大（わたなべけいた）さん
★予約不要
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明日はテラヴェール試飲会です！
先に飲んじゃいましたが絶品飲みごろのアルザスピノ、超スムースなシチリアロゼなどなど絶対飲んで欲しい使えて美味しいワインをチェックしてください！！
【飲食店様限定 テラヴェール試飲会】
「ワインは銘柄では決まらない けれど品性はいると思う」
フランス、イタリアそれぞれ約10種ずつ。
夏に向けてのワインメニューのご相談などなど この機会にどうぞ。
とくにイタリアワインに熱い横田さんご来場！
日時：6月15日（木） 12:00～16:00
※今回は昼です！
場所：とどろき酒店 薬院stand!
福岡市中央区薬院3-7-30 ℡092-753-8311
会費：0円（フリーティスティング形式です）
ＴＥＬ：092-753-8311
飲食店オーナー、店長、料理人、接客スタッフ、アルバイトスタッフみんなこぞって来てください！！
※お車、自転車でのご来場はご遠慮ください。
ネットショップご利用のみなさま
商品発送をご利用のお客さま
2017年6月19日発送分より
配達時間指定の指定枠が写真のように変更になります。
ご確認くださいますようお願いいたします。
とどろき酒店
いよいよ、明日、満月です。
満月ワインバーです。
モンアンさん、楽しみですね…。
エスニック料理を意識して選んだお酒たちです。
お待ちしております。ふらりとどうぞ〜。
18時スタート、
場所はモン アン エスニック。
福岡市中央区赤坂3-9-28大産赤坂ビル1F
実は昨日、打ち合わせと称して1人モンアンエスニック。もちろん仕事の話もしましたけど、（仕事後）店から急いで辿り着いた先の、ヤマトザクラ紅芋・焼酎ソーダはおいしかった、、、、。即おかわりです。
普段、焼酎を飲まれない方もぜひ一度焼酎ソーダを。
そして、そしてからの「牛肉のイサーンサラダ」。
牛しゃぶのとにかく美味しいサラダです。兎に角食べてください。
私自身が楽しみでたまらない…というか、お客さんとして参加したいです。
焼酎ソーダはモンアンさんから出していただく予定です。
ワインと日本酒はとどろきのほうへ。
お待ちしております。