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10月にカーネル深夜食堂でもお世話になった
カーネルくんがいるSTEREO COFFEEが２周年を迎えるそうです。
おめでとうございます！
とどろき酒店は明日おじゃまをして、
あのおっきなスピーカーの前にブースを出します。
2016うまいー！と唸った長野のロゼの泡の2017
や
フランス南の果実味たっぷりの赤
などなど…
ワインと日本酒を持っていって
グラス500円〜飲んでいただけます。
料理はもちろんカーネルくん作！
stand!の店長カズーは元コーヒー屋の店長ですし、
コーヒー好きな人がワインを好きになっていたり
ワイン好きな人がコーヒーに興味をもちはじめたり
コーヒー豆の話をきいているとブドウの話を聞いているようだったり…
とコーヒーとワイン・お酒はとても近いところにあります。
あしたはコーヒー好きさんたちにワインをお出しする夜、
どんな会話が飛び交うのかたのしみです。
イベント詳細はこちら
☆日・月・祝は10:00-18:00
以外は10:00-19:00
赤丸 12/31-1/4お休みいただきます
です！
30日まで休みなしでどっどどどどうどと突っ走ります！
どもども、あべなりです。
4、5年前に作った【槽(ふね)】
お酒を搾る為の道具です。
たまーにお酒の会のディスプレイとして出没してます！
福岡の【庭のうぐいす】にあったものをそのまま縮小したものです。
内張はステンレス、外側は杉で柿渋塗ってます。
もし、もろみがあったら…ちゃんと搾れます（笑）
意外と器用なんです…私。
煮込み料理、鍋料理、お出汁料理、
口のなかがあたたまったときは
お酒もあたたかいものがほぅっとします。
冷えているときにはでてこない
うまみやふくらみ、すっきり感。
温度を変えるとひょっこりとお酒の新しい顔に出会えます。
燗酒あまり飲んだことがない…という方もスタッフにお気軽にご相談ください。
薬院stand! 角打ちコーナーでも、お燗酒お出ししています。
お燗においしいお酒はONLINE SHOPでもご購入いただけます。
福岡の料理には
福岡のワインやろーもん。
「福岡のお米で造った日本酒があるように
福岡のブドウで造ったおいしいワインが飲みたい!」
と 2014 年よりスタートしたプロジェクト。
私たちとどろき酒店は[巨峰ワイナリー]協力のもと、
今年も福岡産のワインを造りました。
2017年 8 月 21 日に収穫し、野生酵母で発酵。
摘みたての巨峰のおいしさを自然なままで残そうと ノンフィルター(無ろ過)で瓶詰めをしました。
巨峰のふわっと甘い香りにフルーティな口あたり。
爽やかな酸が心地よい、
気軽にスイスイ飲める軽快な辛口に仕上がりました。
素材感のある料理にぴったり!
料理に寄り添うロゼ色の白ワインです。
rose bossa 2017 by studio go go 2,180円
とどろき酒店（三筑本店）・とどろき酒店 薬院stand!店頭
ONLINE SHOPでもご購入いただけます。
※studio gogoとは、
とどろき酒店が企画運営するおいしい福岡県ワインを実現するためのプロジェクト、ブランド名です