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今年も出来ました！ローズ・ボッサ2018

今年もリリースになりました！

ローズ・ボッサ2018

2018年は春から雨の少ない年でした。暑い暑い夏を越えたブドウは（午後の畑は気が
遠くなるような暑さ・・）その少雨のおかげで病気のほとんどない健全なブドウと
なりました。今年もローズ・ボッサの持ち味であるスルスル飲める軽快さをお楽しみください！

福岡の料理には
福岡のワインやろーもん。

「福岡のお米で造った日本酒があるように
福岡のブドウで造ったおいしいワインが飲みたい！」

私たちは巨峰ワイナリーの協力のもと、
今年もチャレンジしました！

「果実の旨味たっぷりで気楽にスイスイ飲める白」を目指し、
2018年8月20日に収穫し、野生酵母で発酵。
巨峰のおいしさを自然なままで残したく
ノンフィルターで瓶詰め、酸化防止剤無添加で作りました。

巨峰のふわっと甘い香りにフルーティな口あたり。
爽やかな酸が心地よい軽快な辛口です。
素材感のある料理にぴったり！
料理に寄り添う福岡のワインです。

☆白（ロゼ色）　Rose Bossa2018 by studio gogo　　2180円（税別）
ローズ・ボッサ　　バイ　ストゥディオ　ゴーゴー
※要冷蔵でお願いします。

studio gogoとは、とどろき酒店が企画運営する
おいしい福岡ワインを実現するためのプロジェクト、ブランド名です。

by. とどろき
date / 2018.11.17

太宰府・小鳥居小路　満月ワインバー　飲み食べ歩きMAP

11月23日（祝・金）開催の太宰府・小鳥居小路で満月ワインバー。

各店舗のおつまみも続々と決まり、小鳥居小路のみなさまのご協力を得て、準備も着々と進んでおります！

そこでみなさまによりわかりやすく飲み食べ歩きを楽しんでいただきたく、MAPを作りました。

ワインはどこかな？
あのおつまみ食べたい！
トイレ行きたい！

なんてときにぜひご利用ください。

by. たなみん
date / 2018.11.17

鍋の季節到来！その相棒は…

朝晩の冷え込みが少しづつ凍みる季節になってきました…しかしお鍋も美味しい季節！暖を取りながら一杯ひっかけるなんてのも乙ですねぇー
今回は、お鍋料理のお供にピッタリな芋焼酎『小牧 鴨神楽 カメ仕込み』をご紹介！

※鹿児島県の契約農家が合鴨農法にて、無農薬無肥料で育てたお米を麹米に使用してます。芋は有機栽培で育てた黄金千貫。農家さんと鴨ちゃん達の愛情がタップリと込められた1本です！大変滑らかで、優しい旨味と甘味は温野菜やお鍋の旨味が詰まったお出汁をより引き立ててくれます。

合鴨農法は手間暇がかかり生産性が年々減少している為、年に一度のみの出荷しかされない希少な焼酎となっております。

是非この機会に『あったかお鍋とお湯割り』で暖まって酔いちくれましょー

小牧 鴨神楽 25° 芋焼酎 （鹿児島）

1.8L/2.800円
720ml/1.561円

by. モーリー
date / 2018.11.15

満月ワインバーのおつまみいろいろ

おとといは新月でしたね。
いま月はムクムクと満月にむかっております。

太宰府小鳥居小路（ことりいしょうじ）でも満月ワインバーの準備が続々と整ってきているようです。通りの各店舗さんよりおつまみ情報が舞い込んできました〜！

○ 寿し栄…助六
○ パンストック…パン
○ 木村製麺所…月見うどん
○ サンボカフェ…ジビエソーセージ
○ コッコロ…リエット、レバーペースト、ゴルゴンゾーラのムース、（全てバケットスライス添え）各300円
○ JR太宰府支店…おにぎり、ジュース、野菜
○ 和気藹々…ミニカレー
○ 太宰府浪漫堂…ラスク、コーヒー
＜順不同＞

ワインのおつまみにしたいもの
〆に食べたいもの
まずおなかを満たしたいもの
バラエティに富んでますね〜

まだ検討中の店舗さんもあるので、随時お知らせをしていきます！

第２回
太宰府・小鳥居小路で
満月ワインバー

日時：2018年11月23日（祝）　13：00〜19：00
場所：太宰府　小鳥居小路　※西鉄太宰府駅より徒歩3分
　　　（天満宮参道を大鳥居に向かい、左に折れる横道です）

◎ とどろき酒店より　ワイン・日本酒　500円〜
◎ 小鳥居小路各店より　おつまみ各種

＞予約不要
＞キャッシュオン
＞立ち飲みスタイル

お問合せは
とどろき酒店　092-571-6304

by. たなみん
date / 2018.11.10

山の壽

酒造り真っ最中の「山の壽」にちょっとだけですが寄ってきました。
新酒のしぼりがいよいよ始まります。入荷が12月前半でしょうか。

斉田さん、期待してますよ！

by. とどろき
date / 2018.11.10