BLOG

みなさんのきっかけはなんですか?

何かをしようって思ったり、好きになったりする時、そこには必ず『きっかけ』がありますよね。

好きな人がフランス人で、
フランス語を勉強するようになったり。

モテたいからっていう不純な理由でバンドを始めたら、
音楽にのめり込んで、音楽が心底好きになったり。

普段厳しくて冷たい人のくしゃっとした可愛い笑顔を見た瞬間恋に落ちたり。

スラムダンク読んで『バスケがしたいです…』ってなって、バスケ始めたり。

ラジバンダリ。

……さて、前置きが長くなりましたが、僕がワインを好きになったきっかけはこのワインの生産者に出会ったからなのです。

フランス、ブルゴーニュ地方、シャブリの造り手、『アリス•エ•オリヴィエ•ド•ムール』
あるお店で出して頂き、口に含んだ瞬間、それはそれは悶絶いたしました。
.
残念ながら当時飲んだワインは写真とは異なるキュヴェ(銘柄)でヴィンテージ(年)も異なり、今は購入することができないため、当時の感動を共感して頂くことは難しいかと思いますが、当時の僕にはワインを好きになるきっかけとしては十分すぎるものだったのです。
.
まだ飲み頃はだいぶ先だと思いますが、アリスエオリヴィエの『ベレール•エ•クラウディ•シャブリ2018』(写真のワイン)のキュヴェは数本在庫がございますので、是非おすすめしたい。寝かせて飲んだ時、それはそれは悶絶できるのではないでしょうか。

ワインや日本酒、焼酎、それ以外のお酒を好きになる『きっかけ』はその辺にゴロゴロと転がっております。人それぞれですので、何が『きっかけ』になるかはわかりません。そんな『きっかけ』を沢山ご用意してお待ちしておりますので、少しでもワインに触れて頂けると幸いです。

白ワイン.
☆ベレール•エ•クラウディ•シャブリ 2018
アリス•エ•オリヴィエ•ド•ムール/フランス ブルゴーニュ.
750ml 4600円(税別)

お酒の詳細 & ONLINE SHOPでのご購入は、☆商品名をクリックしてください
とどろき酒店(三筑本店)とどろき酒店薬院stand!店頭でも購入できます

あの人にMERCI!

家族にMERCI
あの人にMERCI
おいしいお酒でMERCI伝えます♡

日本酒
☆土佐しらぎく メルシー衛門 生(うすにごり) 
仙頭酒造/高知
720ml 1450円(税別)
☆中身は洒落衛門 生と同じです

↓メルシー衛門ほか土佐しらぎくのお酒はこちら↓
http://shop.todoroki-saketen.com/shopbrand/ct681/

お酒の詳細 & ONLINE SHOPでのご購入は、☆商品名をクリックしてください
とどろき酒店(三筑本店)とどろき酒店薬院stand!店頭でも購入できます

スタッフのぶが選ぶ 夏のオススメ日本酒 2020

「ミーンミーン」と蝉が鳴き始め
「ジリジリ」と照りつける太陽
「ワクワク」してた夏休み
「ベタベタ」張り付くシャツ
「チリリーン」と風鈴がひと時の涼しさを与えてくれる
「キンキン」に冷えたアイツを
「ゴクゴク」飲みたい

ということで今回ご紹介するのは「ビール!」ではなくて「日本酒!!」です。

日本酒は日本酒でも「夏限定の日本酒」をご紹介します。

夏の日本酒、いわゆる夏酒は歴史はまだ浅く、最近聞かれるようになりました。
ですので定義がなく、爽快感のある発泡スパークリング日本酒や、
ロックで飲む生原酒、甘酒のようなうすにごり酒など、さまざまなバリエーションがあります。

その中から今年の夏に飲んで頂きたい日本酒をご紹介します。


庭のうぐいす CO2(シーオーツー) 2000円(税抜)
とどろき酒店で夏のシュワシュワと言えばコレ!
キメ細やかな泡が口の中を優しく刺激し、
フワッと米の甘みが広がったかと思うとキレて行くドライな後味。
スクリューキャップで開けやすい!





いづみ橋 夏ヤゴ ブルー 純米生原酒 1550円(税別)>
日本酒でオンザロックはあまりイメージがないかもしれませんが結構いけるんです。
アルコール度数が高めなので適度に氷を入れて薄めることで飲みやすくなります。
氷で薄めるので味わいのしっかりしたいづみ橋がオススメ!
夏にふさわしい爽快な辛口の原酒です。





繁桝 夏に夢る雪 純米大吟醸 にごり 1225円(税別) 
瓶内に積もるオリは雪のように淡く、口に含むと溶けてしまうような軽やかな口当たり、
フルーティーな香りとほのかな甘みが口の中でふわっと広がります。
夏の暑さをひと時の間忘れさせてくれますよ。





仙禽 かぶとむし 1637円
夏は低アルコールが飲みやすい!甘酸っぱい味わいはお肉料理と相性よし!
キャンプやBBQにも連れて行ってほしい。
カブトムシのラベルになんだか懐かしい夏休みの記憶が蘇ってきそう。




あえてキリッと冷やして飲みたい赤ワイン 2020 summer

夏がスタート!

BBQの機会も増えるし、家飲みも蒸し暑い夜が続く・・

ビールやキリっと冷えた白ワインはもちろん美味い!

だけど、やっぱり赤もちょっと飲みたい。

でもなまぬるい赤には手が伸びない。

ならばキリッと冷えた赤でどうでしょ?

ワインの本などに赤は軽やかなもので13度~濃醇なもので18度くらいと

書いてあるけど、ここでオススメするのは泡や白と一緒にビシッと冷やしても

楽しめる赤ワインです。


赤 カステルモール  ラ・ビュヴェットNV 1,380円 

冷やして飲みたい赤の決定版!南仏ラングドックの地元の人がコップでガブガブ飲んでるワイン。
スクリューキャップでオープナー要らず。夏のアウトドアのお供にも最適。






赤 ドゥテール ジャジャ2019 2,380円

ここ数年でグッとレベルアップしてきたコート・デュ・ローヌの二人組。
彼らの新酒がこのジャジャでフレッシュな果実味たっぷり。
アフターの酸が引き締めてくれて、ついまた一杯。






赤 ベッカー ポルトギーザー2016(1,000ml) 2,480円

元々自家用に造ったというちょっと大きな1リットルサイズ。
あまり聞きなれないポルトギーザーという品種ですが、シンプルでフルーティー、
渋みが少なく、みずみずしい果実感は冷やしても美味い!
大好きな造り手でシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)にもハマってます。




<毎日の晩酌に>いつもそばにある安心感

突然白飲みたいなんて時も、もう一本開けるかななんて時も選んで安心、飲んで安定感抜群。
セラーに常備しているワインの一つがキザン白

自由奔放な共栄堂のつよぽん、
緻密な確信犯ドメーヌ・オヤマダ、
ワインもキャラもナチュラルなドメーヌ・ポンコツの松岡さん、
独創的な金井さんなどアク強めな山梨の造り手達から(あくまで僕個人の超私見です)
兄貴分として慕われいるのがキザン洋酒の土屋夫妻。

初対面は山梨チームからキッチリされて真っ当な方なので失礼のないようにとか
聞いていたので、何となく厳しい人かもとドキドキしながらの訪問。
ですが全然僕の思い込みで、気さくにワイナリーを案内していただき、
テイスティングもしっかりさせてもらいの充実の見学。
細部まで清掃と管理が行き届いたクリーンなワイナリーでした。
礼節と優しさ溢れるお二人。人柄も安心と安定感です。

ワインはスッキリ&フルーティーなんで魚介にも合わせやすく、
和食にも幅広く相性良し。
開けてからの日持ちも良いのでまさに家飲みワインですね。

キザン洋酒(機山ワイナリー)のワイン