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今週の WINE：ヴォドピーペッツ / SAKE：庭のうぐいす【薬院stand! 角打ち】

薬院stand! 角打コーナー（16時～）
今週11/6 mon -10 satの特集

ワインは、
イタリア フリウリのヴォドピーペッツ。
輸入元であるヴィナイオータさんのHPで生産者であるパオロのインタビュー動画を観ました。
まっすぐストイックで、妥協がなくて、かといって堅苦しくなくて、実直で、愛がある。
彼の人柄がよくわかるすばらしいインタビュー（インタビュアーの方の愛あるしつこい食いつき具合がすばらしいです！）だったので、１時間16分とちょっと長いですが興味ある方はぜひ！
http://vinaiota.com/blog/1997

日本酒は、
我らが福岡の庭のうぐいす。
杜氏の古賀さんお元気でしょうか？
最近古代史にはまっているらしいと聞いています。

です。

そのほか日本酒・焼酎や今飲み頃のワインも十数種グラスで楽しめます。
一杯からでも、お一人でもお気軽にお越しくださいませ～

とどろき酒店 薬院stand!
〒810-0022
福岡市中央区薬院3-7-30
酒屋OPEN 　12：00 – 21：00
角打ちOPEN 16：00 – 21：00
定休日　　日祝・最終月曜日
tel 092-753-8311

by. たなみん
date / 2017.11.6

今年のローズ・ボッサちゃん並びました！

福岡の料理には
福岡のワインやろーもん。

「福岡のお米で造った日本酒があるように
福岡のブドウで造ったおいしいワインが飲みたい!」
と 2014 年よりスタートしたプロジェクト。
私たちとどろき酒店は[巨峰ワイナリー]協力のもと、
今年も福岡産のワインを造りました。

2017年 8 月 21 日に収穫し、野生酵母で発酵。
摘みたての巨峰のおいしさを自然なままで残そうと ノンフィルター(無ろ過)で瓶詰めをしました。

巨峰のふわっと甘い香りにフルーティな口あたり。
爽やかな酸が心地よい、
気軽にスイスイ飲める軽快な辛口に仕上がりました。
素材感のある料理にぴったり!
料理に寄り添うロゼ色の白ワインです。

rose bossa 2017 by studio go go　2,180円

とどろき酒店（三筑本店）・とどろき酒店 薬院stand!店頭
ONLINE SHOPでもご購入いただけます。

※studio　gogoとは、
とどろき酒店が企画運営するおいしい福岡県ワインを実現するためのプロジェクト、ブランド名です

by. たなみん
date / 2017.11.4

今週の WINE：都農ワイン / SAKE：会津娘【薬院stand! 角打ち】

薬院stand! 角打コーナー（16時～）
今週10/31 tue – 11/4 satの特集

ワインは、
宮崎の都農ワイン。
毎春開催のコップの会（コップで日本ワインを飲む会）では皆勤賞の赤尾さんが造る九州のワイン。
宮崎弁がキュートです

日本酒は、
福島の会津娘。
純米はお燗もおすすめですよ〜

です。

そのほか日本酒・焼酎や今飲み頃のワインも十数種グラスで楽しめます。
一杯からでも、お一人でもお気軽にお越しくださいませ〜

とどろき酒店 薬院stand!
〒810-0022
福岡市中央区薬院3-7-30
酒屋OPEN 　12：00 – 21：00
角打ちOPEN 16：00 – 21：00
定休日　　日祝・最終月曜日
tel 092-753-8311

by. たなみん
date / 2017.11.1

今週の WINE：ラディコン / SAKE：花の香【薬院stand! 角打ち】

【薬院stand!角打ち10/23 tue – 28 sat】

薬院stand! 角打コーナー（16時～）
今週10/23 tue – 28 satの特集

ワインは、
“イタリアワイン界のMr.フルスイング”ラディコンです。
ボトルを見るだけでなんだかただものでない感…。
「ランチに2人で750mlは多いなー。けど375mlだともの足りない…」とラディコンが開発した500mlのボトルなんです。このエピソードはラディコン流のほんの１部です。
この機会に見て飲んで実際に感じてみてください！

日本酒は、
熊本の花の香。
2017年は受賞につぐ受賞。という印象。
“世界にはばたくSakeとして”という六代目蔵元兼杜氏である神田清隆さんの言葉を現実のものにしてきた１年でしたね。
同じ九州の蔵として応援していきたいです。

です。

そのほか、あたためておいしい日本酒・焼酎や今飲み頃のワインも十数種グラスで楽しめます。
一杯からでも、お一人でもお気軽にお越しください〜

あ〜おでんとお燗酒でしみしみやりたいな〜

とどろき酒店 薬院stand!
〒810-0022
福岡市中央区薬院3-7-30
酒屋OPEN 　12：00 – 21：00
角打ちOPEN 16：00 – 21：00
定休日　　日祝・最終月曜日
tel 092-753-8311

by. たなみん
date / 2017.10.25

今週の WINE：ローラン・バーンワルト / SAKE：山の井【薬院stand! 角打ち】

薬院stand! 角打コーナー（16時～）
今週10/16tue-21sat（21satはイベントのため角打ち17時OPENです） の特集

ワインは、
クラシックな醸造から自然な醸造へ、さらに近年はアンフォラ（陶器の壺）での醸造もするなど、挑戦を続けるアルザスの生産者　ローラン・バーンワルト
リリースがあるたびに飲みたい生産者の一人ですね。

日本酒は、
福島の山の井
6月にはstand!のカウンターに立ってくれた渡邉景太さんの醸すお酒
60,70というのは精米歩合（米の削り歩合）です。
同じ山の井でも、雰囲気のがらっと違うこの２酒は飲み比べがおすすめです。

です。

そのほか、九州・福岡のお酒・焼酎や今飲み頃のワインも十数種グラスで楽しめます。

肌寒い夜、ちょっと一杯のつもりで…どうぞお越しください。

とどろき酒店 薬院stand!
〒810-0022
福岡市中央区薬院3-7-30
酒屋OPEN 　12：00 – 21：00
角打ちOPEN 16：00 – 21：00
定休日　　日祝・最終月曜日
tel 092-753-8311

by. たなみん
date / 2017.10.19