BLOG

スタッフのぶが選ぶ 夏のオススメ日本酒第2弾 〜お酒で恋 お酒で旅 お酒でつくる夏の思い出〜

梅雨も明け夏がやってきました。

ビアガーデンにBBQ、レジャーに花火大会、
いつも楽しみにしてたのに今年はそうもいかない。

そんな思うように外出が出来ない今だからこそ、
普段の食事の中で少しでも夏を感じて楽しんでもらいたい。

夏の思い出作りに一役買ってくれそうな日本酒を集めまてみました。

夏はビールやハイボール派だった方も、
今まで知らなかった日本酒の魅力を知るいい機会になればと思います!

↓お酒の詳細は、それぞれの☆商品名をクリックしてください(価格は全て税別です)


☆土佐しらぎく 涼み 純米吟醸 1800ml 2700円 720ml 1350円
食事の後の宵涼み、今宵も一杯酔い涼み。 
桃のような甘い香りと軽やかな旨味・酸味。後味も非常にさっぱり。
月明かりだけでゆっくり涼みながら飲みたいですね。
(高知/仙頭酒造場)


☆愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸 1800ml 2720円 720ml 1700円
「ソーシャルディスタンス」でも心の距離は近づけたい!
今年の夏も来い!濃い!恋! 
ラムネのような爽やかな香りと酸、
サッパリとした後口は青春の想い出の味。
(宮城/新澤醸造店)


☆醸し人九平次 Le K (ル・カー)Voyage(ボヤージ)純米吟醸 720ml 1800円
外がだめならお家で旅を!
ライトな口当たりながらも骨格のあるコメの味わいが感じられます。
桃や梨の香り、さらに奥にはスパイスの香りが…。探れば探るほど新たな発見が!
香りと味の探求心をくすぐられるお酒です。ぜひワイングラスで!
(愛知/萬乗醸造)


☆楯野川 渓流 爽辛(けいりゅう そうから) 1800ml 3050円 720ml1625円
青々と茂った木々が夏の日差しを遮り、
ごつごつとした岩にぶつかり弾けながら流れる川の流れ、
通り抜けるひんやりとした風。
そんな夏の渓谷を思わせるような涼しげな名前のお酒。
木の葉や枝、川の苔のような青い香りに、
軽快に口の中を流れる透明感ある飲み口、
スッキリ爽快なキレのある後口!名前に違わぬ味わいです。
(山形/楯の川酒造)


☆三好 Green (グリーン)純米吟醸 1800ml 3000円  
1日1日、1滴1滴を丁寧に造りあげられたこのお酒。
青リンゴのような爽やかで香り高く旨味や甘味の調和がとれたお酒です。
1日1日、1秒1秒を頑張るあなたへ。会えない人へのプレゼントにも!
(山口/阿武の鶴)

庭のうぐいす古賀杜氏を招いて久しぶりの勉強会

不定期に行なっていたスタッフの勉強会。
3月頃からしばらくお休みしていましたが、感染対策に気をつけながら久々に開催しました。

今回は庭のうぐいすの古賀剛杜氏を講師に迎えて。

古賀杜氏は、とにかく熱い! トークがおもしろい! 会うと好きになる!
杜氏さんです。
蔵に見学に行くと、一番笑う蔵かもしれません。
酒造りについて難しい言葉を使わず、詳しくない人でもわかるように噛み砕いて話してくれます(しかもおもしろおかしく!)。

釣り好きで料理好き。
ボス轟木との付き合いも長く、かつての釣り飲み仲間でもあります。
最近も自分で釣った魚でアクアパッツァを作り、白ワインを飲んだとか。
そうそう古賀さんは最近、うちのワインスタッフ大坪のセレクトにはまっているそう。

さて、肝心のお酒のはなし。

庭のうぐいすといえば、かわいいうぐいすの絵のラベル。
このうぐいすラベルは、とどろき酒店本店がいまの場所に移転してきたと時を同じくして誕生したお酒(2001年頃、もう20年近く前!)です。
定番のお酒でありながら、毎年毎造りアップデートされています。
どんどんおだやかに、飲み続けられるようなお酒を目指しているそうです。
うぐいすラベルの基本となる純米酒(みどりのうぐいす)を今回改めて飲んでみると、
冷やしすぎない方がいい感じの酸が感じられて個人的に好みでした。

今回試飲のお酒の中で特においしい! とざわついたのが、北島さんという契約農家さんのお米を使ったお酒です。
古賀さん曰く、「北島さんはヘンタイ(良い意味で)よ!」。
北島さんのお米で造った「北島80」は、少し前に赤いうぐいすで限定商品として登場してあっという間に完売しました。
また次に登場したらご紹介しますね!

☆庭のうぐいすのお酒はこちら

とどろき酒店(本店)/薬院stand!は短縮営業中です。

コロナウイルス感染拡大防止のため、
とどろき酒店本店・薬院stand! ともに、当面のあいだ下記のように短縮営業いたします。
(状況に応じて変更する場合がありますことご了承ください)。

◽️とどろき酒店(三筑本店)
福岡市博多区三筑2-2-31
11:00~18:00 営業
月曜休み

◽️とどろき酒店 薬院stand!
福岡市中央区薬院3-7-30
12:00~19:00 営業(販売のみ・角打ち営業なし)
日・祝日、最終月曜休み

*両店舗とも、コロナウイルス感染対策のため、状況によって入店の人数制限をさせていただく場合があります。何卒ご協力いただきますようお願いいたします。

<風呂上がりに>映画とワイン

お風呂上りに映画を見ながらお酒をキメる幸福感は、
いままでも、これからも不変のものだと思っています。
そのために映画を選ぶ時間も、お酒を選ぶ時間もまた楽しいものですね。

映画を見るのに集中するには手間のかからないものがいいということで、
僕はいつもワインを選んでいます。
コルクを開ければ注ぐだけですからね!
そして出来れば飲み物だけで美味しい方がいい。
どうしてもおつまみは簡単なものになってしまいますから。

そこで僕の推しワインはココ・ファーム・ワイナリー ぴのぐり2018です!

トロみのあるクリーム色の液体から香るのは黄桃やいちじく、ハーブ。
甘さを感じるほどたっぷりとしたエキス感はワイン単体でも十分に楽しめるボリューム!
時間が経ってもハチミツやヒノキのようなニュアンスが顔を出してきて飽きが来ません!
単純に今僕が「こことある」シリーズに夢中なのもありますが、
映画やテレビを見ながらゆっくり家飲みするのに是非試してみてくださいね!

ココ・ファーム・ワイナリーのワイン



~とどろき酒店薬院stand!のお酒をご自宅までお届け~ 4/23木より宅配stand! 便はじめます!

こちらの記事は一番上に固定されています。
最新記事は次の投稿からご覧ください。

・宅配stand!便は新型コロナウイルス収束までの期間限定の実施となります。当面5月30日(土)までを予定しています。 *状況に応じて変更になる可能性がございます。
・ご注文は24時間受付可能です。19時以降のご注文は、翌日11時以降に順次お返事いたします。
・品切れする場合もありますこと、ご了承ください

メール、および薬院stand! instagramダイレクトメールのいずれかでご注文ください
メールでのご注文
yakuinstand@gmail.com
Instagramのダイレクトメッセージでのご注文
@todoroki_yakuin



「WINE SET A これぞ旨安ワイン」 のワイン紹介はこちらから 
*カートはONLINE SHOP専用です。カートに入れても宅配はできませんのでご注意ください
泡 マス・オリベル カバ チャンカレ ブリュット 
白 クードレシャルドネ
赤 カステルモール ラ・ブヴェット
赤 フォンカリューキャップ カベルネソーヴィニヨン


「WINE SET B 2ッコリおいしいワイン」 のワイン紹介はこちらから
*カートはONLINE SHOP専用です。カートに入れても宅配はできませんのでご注意ください
橙 共栄堂 K19AK_DD(2019年 秋の前の橙)
白 スクラヴォス アルシミスト 2018
赤 エガルディ・ドメーヌ・ドゥ・シャマン オープン・ナウ



「WINE SET C 今これ飲んで! ワイン」 のワイン紹介はこちらから
*カートはONLINE SHOP専用です。カートに入れても宅配はできませんのでご注意ください
白 マルク・ペノ クール・ド・レザン 2019
白(オレンジ) クローチ ヴァルトッラ ビアンコ 2018
赤 マキシム・フランソワ・ローラン イル・フェ・ソワフ 2017


「WINE SET D 旨安日本ワイン入門」 のワイン紹介はこちらから
*カートはONLINE SHOP専用です。カートに入れても宅配はできませんのでご注意ください
泡 酒井ワイナリー 小姫 泡
白 小布施ワイナリー シャルドネ・ノンボワゼ
赤 ココ・ファーム・ワイナリー 農民ロッソ 2018

続きを読む