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2019. 2
不定期開催のスタッフ勉強会の今回のテーマは、
とどろき酒店の基本の基
「自然派ワインとは？」 でした。
代表的なワインを試飲。染み入る〜
またまた全員真剣な眼差し
そもそもとどろき酒店がどうして自然派を扱うことになったのか？
轟木と自然派ワインとの運命の出会いについての話しなどは、
新しいスタッフは初めて聞く話だったと思います。
轟木運命のワイン、ローヌ地方のダール・エ・リボ
今となっては広く知られるようになった自然派ワインですが、
とどろきが扱い始めたのは、今から約20年前にさかのぼります。
当時は「にごっているワインなんて」「ガス感あるなんて」と全く売れなかったそう。
そんな苦楽を共にして長いおつきあいになるワイン。
今となってはとどろき酒店のあり方の幹となるお酒になっています。
春の恒例行事となりつつある「コップの会」、今年も開催が決定しました！
今年も６人の日本ワインの生産者が参加します。
ぜひ日本の豊かで自由なワインに会いにきてください、
まずは感じてください！
ワインで感じる日本！
第７回コップの会 in博多
予約受付スタート！
（チケットのお渡しは2/19以降です）
“ワイングラスの
脚がとれたらコップになった
コップで飲んだら気楽になった
気楽になったら
ワインが毎日おいしくなった
日本のワインがおいしくなった”
もっと身近に、もっと気軽に日本ワインを楽しもうとはじまった「コップの会」
７回目となる今年の博多の会、参加ワイナリーはこの６人です。
それぞれの土地、それぞれの気候、それぞれの哲学から生み出される色とりどりのワイン。
日本はせまい?! いや、豊か！
日本は窮屈？！いや、自由！
日本の豊かで自由なワインたちに会いにきてください、
まずは感じてください！
東北の親分
タケダワイナリー（山形）
岸平和寛
どんどんナチュラルになってる！
酒井ワイナリー（山形）
酒井一平
今年も日本ワインを造り手と一緒に楽しむコップの会開催！
3月17日（日）です。
参加ワイナリー決定しました！
東北の親分！「タケダワイナリー」
どんどんナチュラルになっている「酒井ワイナリー」
日本ワインの発展はココなしにはありえなかった「ココファーム」
長野に現れた鬼才「ドメーヌ・ナカジマ」.
バラエティーに富んだ自由なワイン「ヒトミワイナリー」.
九州代表「都農ワイン」.
の６つ。
どうです？
なかなか飲みごたえのあるメンバーでしょう？
もうちょっとでご案内できると思います。
少々お待ちください～。
どもども、あべなりです。
今年も恒例のイベント・・・
「とどろき酒店 バスツアー」
を行います。
ただ今年は、バスではなく・・・フェリーで海を渡ります！！
長崎県・壱岐に行きます。
そう、昨年秋に28年振りに日本酒蔵を再興した
「重家酒造 横山蔵」
に行きます！
新設した蔵は綺麗で、九州でも屈指の新しい設備の中で
醸される「よこやま」は初年度から高評価を得ているお酒。
横山太三杜氏が自ら案内・説明をしてくれます。
行くならば・・・今年しかないっ！
ということで、
皆でのり込むことにしました（笑）
とどろき酒店バスツアー 2019
重家酒造・横山蔵 （壱岐）
日時 ： 2019年2月24日（日） ＡＭ９時３０分（時間厳守）
集合場所 ： ベイサイドプレイス博多埠頭 チケット売り場前
会費 ： 10,000円（船代、バス代、昼食代込み）
定員 ： 66名
予約締切 ： 2月15日
申込み ： とどろき酒店 TEL092-571-6304
当日は、日本酒蔵だけでなく
むぎ焼酎「ちんぐ」を造っている重家酒造にも行きます。
一日に日本酒と焼酎の蔵を一気に見に行って、
大好きになって帰ってきましょう！
行きのフェリーは2時間強の時間を要します。
着いたらそのまま昼食に向かいます。
その後それぞれの蔵を見学し、最後にお土産物産店に寄って、
博多埠頭に 18時10分 戻り予定です。
短い滞在時間になりますが、中身の濃いツアーになってますので、
興味のある方、酒蔵に行ったことのない方でもお気軽にご参加ください。
皆さまからのご連絡楽しみにしております！
＊定員になり次第受付終了予定になりますが、帰りのフェリーの
座席予約状況によっては予定定員数前に締め切ることもありますので
お早目のご予約をお願い致します。
＊予約締切後のキャンセルは受けかねますのでご了承ください。
＊チケットは前売りのみになりますので、店頭での購入もしくは振込後の
郵送にて手配させていただきます。
＊悪天候でフェリー欠航の際は中止になることもございます。
前日までにお知らせいたします。
（中止の際は会費を払い戻しさせていただきます）