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3/18開催 コップの会 ワイナリー紹介 その1 “お馴染みのトリオ”

春が来たな、と思ったらコップの会
私たちスタッフも楽しみにしていて、
こうして風物詩になっていることがとてもうれしい会です。

「日本ワインをもっと身近に感じてもらいたい!」
と生産者有志の声かけから日本各地で開催されています。
コップでかぷかぷ飲むって、なんだか気軽で楽しいのです。

今年博多には7つのワイナリーが来場します。

今日は3つのワイナリーを紹介!
6年前の第1回目から参加いただいている、
お馴染みのお三方です。


まずはタケダワイナリーの岸平和寛さん。
ワイナリーの長女であり元代表・醸造責任者の典子さんとご結婚されたことで、市役所職員からの転身!という異色の経歴の持ち主。
タケダワイナリーは、山形県蔵王連峰のふもとの南向きの高台に位置しています。1920年(大正時代)開園以来、「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、土づくりから始めた葡萄栽培、ワイン醸造を続けています。


同じく山形から、酒井ワイナリーの酒井一平さん。
東京農業大学大学院卒、2004年に実家である酒井ワイナリーに入社。現在は代表取締役でもあり、栽培・醸造担当者として現場に立っています。
創業は明治25年。白竜湖をのぞむ鳥上坂のぶどう畑で作られたぶどうで、小さいながらもこだわりのあるワイン造りを続けています。昔ながらの、ろ過機を一切使わないノンフィルターワインが自慢です。


そしてお馴染みトリオ最後は、われら九州からの唯一の参加ワイナリー。
宮崎弁がキュートな都農ワインの赤尾誠二さんは、生まれも育ちもワイナリーと同じ児湯郡。18歳から都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造に従事し、2006年には、日豪交流事業にてオーストラリアで研修。現在は工場長代理です。最初にワイン造りを教えてもらった女性が素敵な人だったのでそのままワインにはまってしまったとのこと!
都農は、尾鈴連山と日向灘が出会う場所。台風などの自然条件と戦いながら地域に根差した都農の気候風土を反映したブドウ造りに取り組んでいます。

さて、今日のところはこのあたりでさようなら。
残り4人はまた随時ご紹介していきます〜

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“ワイングラスの
脚がとれたらコップになった

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梅の木咲きました。

どもども、あべなりです。

今年も玄関前の「梅の木」咲きました。

気付けば1つや2つではなくて。

梅はすっごい枝が伸びていくんですが、
あるお客様に
「桜切るバカ梅切らぬバカ」
ということわざを伺い、この数年気にせずかなりカットしていたら「キメラ化」激しくなって。

ちなみに「キメラ」とは・・・
“遺伝子の異なる細胞がまじった状態の生物”のことで、花の場合は1つの木から数色の花が咲いたりしたり。

まぁ、2色楽しめるし綺麗なんでよろしいかと(笑)

このまま数ヵ月後には、
たくさんの梅の実がなってくれることを
期待してま~す!!

おいしいものやおいしくなるもの

春の嵐。
お酒の段ボールが風に飛ばされないよう折って折って折りまくるのが
この季節の風物詩的作業です。

本店に食品と器のコーナーを作りました。
スタッフもお気に入りのお酢やお醤油、
お酒や料理がおいしくなる器を並べました。

日向水木もきれいに咲いております。

お酒を買うついでにでものぞいてみてください!

(ちなみに本日月曜は定休日なのでお間違いなきよう…)

映画で乾杯!part.2

こんにちは!塚本です!

今回ご紹介するのはジョン・カーニー監督の「シング・ストリート 未来へのうた」です!

80年代のダブリン―――
一目惚れした女の子の気を引くためにバンドを始めた主人公のコナー。
音楽を始める動機ってこんなものですよね?しかし、コナーは本気で音楽の道にのめりこんでいきます。
学校のはみ出し者たち、道半ばで音楽の道を諦めた兄貴。多くの人たちの協力でコナーは・・・
音楽好きなら誰もが憧れるロンドンは海を渡ればすぐそこに。
最高の青春音楽映画がここにあります!!!

監督ジョン・カーニーの半自叙伝とも言われているこの映画は、音楽が好きな人、特に高校生くらいの時にバンドをやってた人なんかは絶対ハマります。
僕はサントラも買いました。

音楽と映画は切っても切れないものです。
映画で使われていたBGMを聴くと、あのシーンやこのシーンが浮かんできます。
中学生のときに大好きだった音楽を聴くと校舎や若かりし同級生を思い出します。
この映画を見てそんな気持ちに浸って欲しいです。

そしてこの映画で栓を開けたいお酒がこちら。

「時計じかけのオレンジ」じゃねーか!!

そう思われたことでしょう。
Rock’n roll is a RISK!
ロックには覚悟が必要なのです。
それもこの映画におけるテーマの一つと言ってもいいでしょう。
だからこそのワインなのです。

こちらは「オレンジ・モーザニック」というオレンジワイン。
酸味、渋み、果実味を感じ、少しおいてから飲むとまた格別!
まさに青春の味わいです。
てっきり時計じかけのオレンジに出てくるミルクのような、危険なワインかと思っていましたが良かったです。(笑)
青春映画と一緒に飲んだのが良かったのかもしれませんね。

やはりその時のコンディションによって五感って変わるものだと思います。
いつも美味しくお酒が飲めればいいなぁ~。
と今回のブログを書いていて感じました。
それではまた次回も映画で乾杯しましょう!

福岡の車窓から vol.2

こんにちは。
お酒の配達を担当しております、とおるです。
(飲食店様へ、一升瓶3本より配達しております。)

皆様お待たせ致しました、
配達先シリーズ第2段です!

今回ご紹介するお店は、薬院駅から徒歩3分、中央区高砂にある
「呑酔庵 味季 高砂店」様です。

赤い東洋美人の前掛けに、横山五十と東洋美人を持った写真は、総括の木村さんです。
昭和57年生まれで私と同級生の彼は、お酒に対する情熱は、誰にも負けません。
独自技法の”熟成魚”の刺身や、朝〆の若鶏の焼き鳥、優しい出汁の水炊きは、
まさにお酒飲みの為に作られました。

常時、10種類以上の日本酒メニューから、飲み比べセットで楽しむのもありですよ。
お近くにいらした際は、是非ご来店下さい。

春の陽気

今宵堂さんの器、薬院stand!にも一部展示しています。
モクレンが咲くと、すぐそこに桜の季節がきている合図ですね。


【輪花徳利・輪花盃】春を感じる日には、こんな器で


stand!で日本酒を出しているこの酒コップ&画伯コップも今宵堂さん作です
よくお問合せをいただくので、ただいま追加オーダー中 夏くらいに再入荷予定です

今宵堂の酒器展
おアチいのがお好き♡
Sake Like It Hot

◎日時 2.11(土)~2.25(日)10:00-19:00(日曜は~18:00)
◎場所 とどろき酒店(三筑本店) ※月曜定休
   薬院stand!にも一部展示しています ※日曜・最終月曜定休

第6回コップの会 in 博多 3/18日開催!

日本各地の風土で育つぶどう。
そのぶどうでできるきらきらと個性が光るワインたち。

コップでカプカプと
もっと身近に、もっと気軽にたのしみましょう!

福岡で6回目の「コップの会」
今年は7人の造り手が来場します。

ワイン好きの方も
おいしいワインを知りたいという方も
お気軽にご参加ください。

【参加するワインの造り手】
タケダワイナリー(山形)岸平和寛
酒井ワイナリー(山形)酒井一平
ココ・ファーム・ワイナリー(栃木)石井秀樹
齊藤ぶどう園(千葉)齊藤雅子
福山わいん工房(広島)古川理香
domaine tetta(岡山)片寄広朗
都農ワイン(宮崎)赤尾誠二

第6回 コップの会 in 博多
~日本ワインをもっとたのしく~

■ 日時 2018年3月18日(日)
    1部 13時〜15時
    2部 17時〜19時

■ 会場 D&DEPARTMENT FUKUOKA ディーアンドデパートメントフクオカ
    福岡市博多区博多駅前1-28-8-2F TEL092-432-3342
    アクセス:JR博多駅より徒歩10分
         地下鉄祇園駅4番出口より徒歩2分

■ チケット 5,000円
     ・7ワイナリー十数種類のワイン
     ・軽食ブッフェ
     ・ワインがおいしく飲めるコップ+コップホルダー付

■ 主催/チケットお申し込み&お問合せ
とどろき酒店
TEL 092-571-6304
福岡市博多区三筑2-2-31
情報はブログで随時告知します
www.todoroki-saketen.com

◎スタンディング形式です
※前売りのみ
※定員により締めきらせていただきます
※チケットの払い戻しはできかねますので予めご了承ください

燗じちゃう♡イベントありがとうございました!

日曜日は小雪の舞うなか、『出谷右衛門の燗じちゃう♡出張蕎麦前』に
たくさんのお客さまにお越しいただきありがとうございました!

店内におさまりきれず、外にも一升瓶ケースを並べて椅子替わりに座っていただいたのですが、
みなさまアツアツの燗酒を手に白い息を吐きながら寒ささえも楽しまれたようでした。

展示は25日までひきつづきございますので
ぜひ遊びにいらしてください!


今宵堂の連さん


梨恵さん

今回の展示について今宵堂さんがブログに思いを書いてくださっています。
こちら

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川口武亮窯・今里酒造巡り

こんにちは、モーリーです!

先日、佐賀県有田市にある川口武亮さんの窯元と長崎県波佐見町にある「六十餘洲」を醸している今里酒造さんへ見学に行ってきました!

佐賀県は有田市に窯を構える川口武亮窯。全国的に知られる有田焼きのお膝元で個性溢れる作品を作られてます。雪がちらほら舞う極寒の日でしたが、工房内も殆ど外気と変わらないくらい寒かったです。工房には焼き窯が4機あり、木材を焼いたり灯油を使ったり電気だったりと巧みに使い分けてます。木材を焼いて灰が被ると予想出来ない良い器が出来るそう。

素朴でモノトーンな工房に並べられた作品はどれも個性に溢れ、粉引のやんわりした器達は手に取るとじっくり馴染んでいくような感覚になります。日常使いしたくなる作品ばかりでした!

川口武亮さんの器はこちら
またいろんな器を仕入れてきたので、近日新しい作品をアップしますね!

※ 写真はイメージです


「※ 写真はイメージです。だしまきと鴨ロースト」

と出谷さんから送られてきた2枚の写真。

だし巻きのふるふるっぷり
鴨もよろこんでいるでしょう! つやつやなロースト加減

何度も眺めては鼻息荒くしております。

もうすぐ会えるね♡

【器の展示会】
今宵堂の酒器展『おアチいのがお好き Sake Like It Hot』
◎日時 2.11(土)~2.25(日)10:00-19:00(日曜は~18:00)
◎場所 とどろき酒店(三筑本店)※作家店番日は2.10(土)&11(日)
※月曜は定休日

【店内角打ちイベント ※予約いらずの立ち飲みスタイル】
今宵堂さんを囲んでアチアチハフハフ『出谷右衛門の燗じちゃう♡出張蕎麦前』
◎日時 2.11(日)14:00-17:00
◎場所 とどろき酒店(三筑本店)
◎日本酒(燗&冷) 500円~
恋をテーマにしたアテ500円~

Staff

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轟木 渡
轟木 渡(Wataru Todoroki)
代表取締役
ボス

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安陪 成章
安陪 成章(Nariaki Abe)
とどろき酒店本店店長
師範代

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田中美佳
田中美佳(Mika Tanaka)
団長

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水上壯輝
水上壯輝(Moriaki Mizukami)
ひごもっこす

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大坪 千香
大坪 千香(Chika Otsubo)
エンゲル係数高め

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椿 真由美
椿 真由美(Mayumi Tsubaki)
日々、進化中。

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石田 和也
石田 和也(Kazuya Ishida)
とどろき酒店 薬院stand! 店長

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中島 徹()

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塚本 浩輔()

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松村美佐()