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【今宵堂の酒器展】おアチいのがお好き♡ 2018.2.10土-2.25日

お待たせしました。
今宵堂さんの酒器展をいよいよ、やっと、ご案内できます。

2013年秋には【酒とパンの日々】と題して、お酒とパンに合う器を

2016年春の【ウキウキ☆サカヅキ】では、選んで飲んでウキウキするような盃を

毎回酒卓にあると思わずにやり、ふふふ、とうれしくなるような器を作ってくださいます。

3回目となる今回は、はじめての冬の開催。
今宵堂さんと、さむ〜い季節=あたたかいお酒を楽しむ季節にご一緒してみたい!と思い企画しました。

今回のテーマはずばり【恋】。

今宵堂さんより
“イメージはやはり燗まわりの酒器を
そしてバレンタイン前でもあるので、
燗のアチアチ感と恋のアツアツ感を
酒器や肴器で出したいなと思っています”

とコメントいただいてます。

タイトルの「おアチいのがお好き♡ Sake Like It Hot」は映画好きならピンとくるはず。
マリリン・モンロー「お熱いのがお好き Some Like It Hot」をオマージュしたものです♡

展示2日目となる2月11日(日)には、今宵堂のお2人を囲んで角打ちイベントを開催します。
大手門の飲める(飲まずにはいれない!)蕎麦屋【蕎麦前 出谷右衛門(でやゑもん)】が出張し、
【恋】をテーマにした肴を作ってくれます〜。
〆にはもちろん、アチアチのお蕎麦も♡

ぜひアチアチな展示 & アツアツなお酒&肴をたのしみにいらしてください〜♡♡♡

【展示会】
今宵堂の酒器展
おアチいのがお好き♡
Sake Like It Hot

日時 2.11(土)〜2.25(日)10:00-19:00(日曜は〜18:00)
場所 とどろき酒店(三筑本店)
※作家店番日は2.10(土)&11(日)
※月曜は定休日

【角打ちイベント ※予約いらずの立ち飲みスタイルです】
今宵堂のお二人を囲んでアチアチハフハフ
出谷右衛門の 
燗じちゃう♥出張蕎麦前

日時 2.11(日)14:00-17:00
場所 とどろき酒店(三筑本店)
◎日本酒(燗&冷)  500円〜
◎恋をテーマにしたアテ500円〜

yorgoさんで…


警固のyorgoさんで素敵なイベント、ありますよー

1月25日(木)19:30〜

イタリアのワイン生産者、ティベリとリベラが福岡にやってきます。

両生産者まだまだお若く、知名度も高くはありませんが、その土地に敬意を払い葡萄に寄り添いながら、ワインを造っています。

飲み心地が良くて、気づけばボトルが空になってる…サラサラというわけではありませんよ、いい旨さがあります。

そんな彼らの厳選ワインとyorgoさんのこの日のためのスペシャルメニュー!

料理とワイン込みで会費6000円(税別)です。
お席に限りがあります。

ご予約はお早めにyorgoさんまで!
福岡市中央区警固2-15-20
☎︎0927258277

しあわせな試食 〜1/13(土)開催 椀と燗〜

こちらよりつづき…

椀と燗を開催することが決まり、
新原さんからいただいたメニューの提案がこちら…

おろし蓮根の揚げ春巻き、春菊のソース
(その場で、揚げます。春菊のジェノベーゼ的なソースなので、ワインも大丈夫かと…)

野菜たっぷりがんもどき
(お魚のミンチと、野菜をたっぷり入れます。揚げた状態で持って行って、オーダーごとに濃いめのお出汁、醤油で、煮込みます。温かくして提供します。)

お芋トリオのカレーサラダ
(じゃが芋、サツマイモ、里芋のトリオ。
カレースパイスと、味噌、豆乳マヨネーズで和えた、冷たい一品。
おせちに飽きたら…!ね、的、存在。)

蕪の塩麹マリネ
(勝手に麹つながりで、?一品。冷菜。)

後日、stand! カズー店長とふたり、試食に招いていただき、
読んだだけでもごっくんとなったこの料理たちを実際にいただく機会に恵まれました。

「んーこのお皿はちょっとシュワッとしたにごり酒が合うんじゃない?」

「これはほっこり米の旨味あるお酒のぬるめのお燗がよさそう…」

「これはワインもいいねえ…」

「やっぱ出汁にはアノお酒だね」

なんてわれわれふたり、しあわせな口内妄想にふけったのでした。

さらにカズー店長は試食を少し持ち帰らせていただき、
stand! スタッフのつばっきーとひなっこも加えて実際にお酒と合わせてみたそうです。
実際に合わせてみると、口内妄想では気づかない組合せがあったり…。

このメニューにどんなお酒&ワインが合わせられるのか!
当日のお楽しみに〜

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とどろき酒店 薬院 stand! 
小正月イベント
椀と燗 niiharaの博多雑煮・お料理と日本のお酒&ワイン

2018年1月13日(土)17:00〜21:00
at とどろき酒店 薬院stand!

★ niiharaの博多雑煮 ¥700
       おつまみ ¥300〜
       おろし蓮根の揚げ春巻き 春菊のソース
       野菜たっぷりがんもどき
      お芋のトリオのカレーのサラダ
       蕪の塩麹マリネ

★ 日本酒 & 日本ワイン ¥500〜

※ 予約いらずの立ち飲みスタイルです
※ 料理は材料の都合などで変更になる場合があります。全て限定数です

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1/13(土)開催 椀と燗 

あけまして
おめでとう
ございます。

2018年の薬院stand! のおいしいイベント始めは、
このつやっつやのほっくほくの湯気のあがるお雑煮が登場します。
(写真は新原さんにいただいた昨年のものなので酉年箸置きですね)

浄水通でもうすぐ10周年を迎えるniiharaさん。
野菜たっぷりの定食が定番のお店ですが、
店主の新原舞さんは実は大のお酒好き。
何か一緒においしい企画ができたらとお話をさせていただいたところ、
この博多雑煮をstand!で!という話がもちあがりました。

〆においしいお出汁で〜
〆ではなくとも燗に合わせても〜
とむくむく妄想が膨らみ、
今回のイベント「椀と燗」を開催することと相成りました。

その他にもこの日のために、おつまみをいくつか作ってもらえることに!
新原さんのお料理はお皿にのった一つひとつの野菜それぞれのおいしさがぎゅんっと
一番うれしい形で引き出されている感じ
それがおつまみになったら…とまたまた妄想ヨダレ。

昨年末にはstand!店長カズーと一緒に試食までさせていただき、準備万端です!
その試食会の様子はまた後日…

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とどろき酒店 薬院 stand! 
小正月イベント
椀と燗 niiharaの博多雑煮・お料理と日本のお酒&ワイン

2018年1月13日(土)17:00〜21:00
at とどろき酒店 薬院stand!

★ niiharaの博多雑煮 ¥700
       おつまみ ¥300〜
       おろし蓮根の揚げ春巻き 春菊のソース
       野菜たっぷりがんもどき
      お芋のトリオのカレーのサラダ
       蕪の塩麹マリネ

★ 日本酒 & 日本ワイン ¥500〜

※ 予約いらずの立ち飲みスタイルです
※ 料理は材料の都合などで変更になる場合があります。全て限定数です

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とどろき酒店 薬院stand! のクリスマス & お正月

【2017年ありがとう!感謝イベント】
ゆく年くる年いい酒night!
2017年12月23日(土・祝)
16:00-21:00
関西のジューシーなあのお酒
東北のなかなか飲めないあのお酒
1年の感謝を込めて、スペシャルな日本酒&ワインをご用意してお待ちしております!
BAKERYタツヤのシュトーレンや深草×パンストックスペシャルプレートも登場!
それに合わせてセレクトしたお酒&ワインも。

★ 日本酒・ワイン各10種ほど ¥600〜
★ BAKERY タツヤ シュトーレン(限定数)
★ 深草×パンストックプレート ¥1200(限定数)
★ その他おつまみ ¥400〜

【小正月イベント】
椀と燗niiharaの博多雑煮・お料理と日本のお酒&ワイン
2018年1月13日(土)
17:00-21:00
浄水通でもうすぐ10周年を迎えるniiharaさんの店主新原舞さんは大のお酒好き。ひとつ一つの野菜のおいしさが際立つお料理をstand!のためにおつまみにアレンジ、〆には新原さんが毎年作っている博多雑煮をふるまってくれます。stand!スタッフがその一皿ずつに日本酒・日本ワインを合わせます。
★niiharaの 博多雑煮 ¥700
 おつまみ ¥300〜
 おろし蓮根の揚げ春巻き 春菊のソース・野菜たっぷり がんもどき・お芋トリオのカレーサラダ・蕪の塩麹マリネ
★ 日本酒・日本ワイン ¥500〜
 料理は変更になる場合があります。全て限定数です

どちらのイベントも予約いらずですので、
一杯からでもふらりとお立ち寄りください〜

とどろき酒店 薬院stand!

 

STEREO COFFEE 2周年おめでとうございます〜

10月にカーネル深夜食堂でもお世話になった
カーネルくんがいるSTEREO COFFEEが2周年を迎えるそうです。

おめでとうございます!

とどろき酒店は明日おじゃまをして、
あのおっきなスピーカーの前にブースを出します。

2016うまいー!と唸った長野のロゼの泡の2017

フランス南の果実味たっぷりの赤

などなど…

ワインと日本酒を持っていって
グラス500円〜飲んでいただけます。

料理はもちろんカーネルくん作!

stand!の店長カズーは元コーヒー屋の店長ですし、
コーヒー好きな人がワインを好きになっていたり
ワイン好きな人がコーヒーに興味をもちはじめたり
コーヒー豆の話をきいているとブドウの話を聞いているようだったり…
とコーヒーとワイン・お酒はとても近いところにあります。

あしたはコーヒー好きさんたちにワインをお出しする夜、
どんな会話が飛び交うのかたのしみです。

イベント詳細はこちら

飲食店様限定 ディオニー試飲会

【飲食店様限定  ディオニー試飲会】

年内最後にもう一度。ワインの試飲会です。
営業の南口さん、自信満々のようです!
クリスマスに向けてちょっといいワインも
この機会にいかがでしょうか??

日時 11月29日(水)12:00~15:30
(フリーテイスティング形式)

会場 うわのそら
   福岡市中央区春吉3-12-24
   092-761-1160

参加費 500円
※弊社では試飲会の開催に関しましても、造り手から飲み手まで関わるすべての方々にメリットがある持続可能な形で運営していきたいと考えております。ご来場の皆様にも参加費をいただいておりますことを何卒ご了承くださいますようお願いいたします。

※グラス等の準備がございますので、事前にお申込みしていただけると助かります。

※お車、自転車でのご来場はご遠慮下さい。

お申し込み、お問い合わせ
とどろき酒店まで
info@todoroki-saketen.com
TEL 092-571-6304
FAX 092-571-6361 

11.25.sat開催 はーい!お燗の季節です♨ @とどろき酒店薬院 stand!

一段と寒くなってきましたね🍂

ということで…
はーい!お燗酒の季節です♨️

11月25日(土)にお燗のイベントを薬院スタンドにて行います。
約9種類のお燗酒を4つのタイプに区分(熟成うまみ系、熟成バランス系、やわらかすっきり系、やわらかふっくら系)して、それに合わせたおつまみをご用意します。

燗をメインでつけるのは陽気で、お燗が大好きなスタッフ『ひなこ』です♨
誰よりもお燗を愛して止まない彼女がつけるお酒を楽しんでください☺️

「お酒の温度はこれくらいが……
このおつまみはこのお酒にあうんじゃないか?
いや、こっちのほうが…」なんて話しながらみんなで温まりませんか?

大好きなお燗に出会えるかもしれません☺️
気にいったお酒は一本持ち帰っておうちでゆっくり向き合ってくださいねー!

⚠️ワイン、冷酒、焼酎もあり〼
予約要らずのキャッシュオン

はーい! お燗の季節です ♨
【日時 】11月25日(土)Open 16:00~close21:00
【場所】とどろき酒店薬院stand!
福岡市中央区薬院3-7-30 1F
tel 092-753-8311

昼も夜も 立ちのまNight! @薬院stand! 1111土 開催

11月11日(土)は立ちのみの日!
ということで、
薬院stand! で『昼も夜も 立ちのまnight!』開催します。
1111円(税込 1200円)で1時間日本酒飲み放題(9酒予定+スペシャリテ2酒別料金)です。
もちのろんポッキー&プリッツもあります。
お好きなポッキー&プリッツ持ち込みもOKです!

ふらっと1時間1本勝負、お立ち寄りください〜♪

昼も夜も 立ちのまNight!
2017年11月11日(土)14〜21時
¥1111 日本酒9酒のみ放題+スペシャリテ2酒(別料金)

^ワイン・焼酎もあり〼
^ポッキー&プリッツあり〼
^お好きなポッキー&プリッツ持ち込みOK
^予約要らずです

とどろき酒店 薬院stand!
福岡市中央区薬院3-7-30
TEL 092-753-8311

相模屋本店ワイン試飲会

【飲食店様限定】
相模屋本店さんのワイン試飲会のご案内です!

福岡では久々の試飲会。
今回は2日間にわたり、各日とも素敵な内容ですよー!

1日目は、「相模屋のワイン」を知っていただくための幅広いラインナップをずらーりと。
轟木と大坪も会場にいますので、お声掛けくださいね。

2日目は、4つの生産者をフォーカスし、よりコアで濃い内容に。
タマリエ/伊・ヴェネト 
ティベリ/伊・ウンブリア 
クラビヤン/スロヴェニア 
エトネッラ/伊・シチリア 
相模屋の野宮さんにがっつりお話ししていただきます。

相模屋さんはメディアへの露出も少なく、通販もされていませんので、とどろき酒店として
これを機に存分に知っていただきたいインポーターさんです。

2日間ともぜひお越しください!というのが本音ですが、せめてどちらか1日だけは絶対来てください!!
よろしくお願いします。

11/6(月)
時間:13時~17時
会場:西鉄グランドホテル
   珊瑚の間 
(詳しくは画像をご覧ください)

11/7(火)
時間:13時~17時
会場:とどろき酒店 薬院stand!
   TEL 092-753-8311

※日によって時間帯、会場が異なりますのでご注意ください。
※お車、自転車でのご来場はご遠慮ください。

お問い合わせは
とどろき酒店
TEL 092-571-6304
FAX 092-571-6361

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轟木 渡
轟木 渡(Wataru Todoroki)
代表取締役
ボス

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安陪 成章
安陪 成章(Nariaki Abe)
とどろき酒店本店店長
師範代

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田中美佳
田中美佳(Mika Tanaka)
団長

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水上壯輝
水上壯輝(Moriaki Mizukami)
ひごもっこす

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大坪 千香
大坪 千香(Chika Otsubo)
エンゲル係数高め

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椿 真由美
椿 真由美(Mayumi Tsubaki)
日々、進化中。

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石田 和也
石田 和也(Kazuya Ishida)
とどろき酒店 薬院stand! 店長

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中島 徹
中島 徹(Toru Nakashima)
笑顔をお届けします。

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塚本 浩輔
塚本 浩輔(Kosuke Tsukamoto)
ツカモトトラミネール

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西島克己
西島克己(Katsumi Nishijima)
カツミ・ローガン・ニシジマより愛を込めて

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中野浩司
中野浩司(Koji Nakano)
人にやさしく

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吉岡信雄
吉岡信雄(Nobuo Yoshioka)
いもがらぼくと

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寺田 裕亮
寺田 裕亮()