間があいてしまいましたが、前回少し書いたお酢の話を。
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どぶろくの蔵に行った時のこと。造り手の佐々木要太郎さんはもともと
お父さんの代から続く民宿もされていますが、その隣で料理屋も営んでいます。
料理屋は凛とした佇まい、厳選されたインテリア、素敵なアレンジのドライフラワーで
飾られた洗練された空間。随所に佐々木さんのセンスを感じることができます。
そこで佐々木さんは料理人としての目線で、自分の料理に合う調味料として
どぶろくを使った「お酢」も造ってしまいました。
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映画で乾杯！
【今宵堂の酒器展】おアチいのがお好き♡ 2018.2.10土-2.25日
お待たせしました。
今宵堂さんの酒器展をいよいよ、やっと、ご案内できます。
2013年秋には【酒とパンの日々】と題して、お酒とパンに合う器を
2016年春の【ウキウキ☆サカヅキ】では、選んで飲んでウキウキするような盃を
毎回酒卓にあると思わずにやり、ふふふ、とうれしくなるような器を作ってくださいます。
3回目となる今回は、はじめての冬の開催。
今宵堂さんと、さむ〜い季節＝あたたかいお酒を楽しむ季節にご一緒してみたい！と思い企画しました。
今回のテーマはずばり【恋】。
今宵堂さんより
“イメージはやはり燗まわりの酒器を
そしてバレンタイン前でもあるので、
燗のアチアチ感と恋のアツアツ感を
酒器や肴器で出したいなと思っています”
とコメントいただいてます。
タイトルの「おアチいのがお好き♡ Sake Like It Hot」は映画好きならピンとくるはず。
マリリン・モンロー「お熱いのがお好き Some Like It Hot」をオマージュしたものです♡
展示2日目となる2月11日（日）には、今宵堂のお2人を囲んで角打ちイベントを開催します。
大手門の飲める（飲まずにはいれない！）蕎麦屋【蕎麦前 出谷右衛門（でやゑもん）】が出張し、
【恋】をテーマにした肴を作ってくれます〜。
〆にはもちろん、アチアチのお蕎麦も♡
ぜひアチアチな展示 ＆ アツアツなお酒＆肴をたのしみにいらしてください〜♡♡♡
【展示会】
今宵堂の酒器展
おアチいのがお好き♡
Sake Like It Hot
日時 ２.11（土）〜２.25（日）10:00-19:00（日曜は〜18:00）
場所 とどろき酒店（三筑本店）
※作家店番日は2.10（土）&11（日）
※月曜は定休日
【角打ちイベント ※予約いらずの立ち飲みスタイルです】
今宵堂のお二人を囲んでアチアチハフハフ
出谷右衛門の
燗じちゃう♥出張蕎麦前
日時 2.11（日）14:00-17:00
場所 とどろき酒店（三筑本店）
◎日本酒（燗&冷） 500円〜
◎恋をテーマにしたアテ500円〜
yorgoさんで…
警固のyorgoさんで素敵なイベント、ありますよー
1月25日（木）19:30〜
イタリアのワイン生産者、ティベリとリベラが福岡にやってきます。
両生産者まだまだお若く、知名度も高くはありませんが、その土地に敬意を払い葡萄に寄り添いながら、ワインを造っています。
飲み心地が良くて、気づけばボトルが空になってる…サラサラというわけではありませんよ、いい旨さがあります。
そんな彼らの厳選ワインとyorgoさんのこの日のためのスペシャルメニュー！
料理とワイン込みで会費6000円（税別）です。
お席に限りがあります。
ご予約はお早めにyorgoさんまで！
福岡市中央区警固2-15-20
☎︎0927258277
薬院stand! 1/15（月）臨時休業します。
誠に勝手ながら明日(1月15日）の営業をお休みさせて頂きます。
ご来店予定のお客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご了承下さい。
1月16日（火）からは通常通りの営業となりますので美味しいお酒を愉しみに来られて下さいね。
またのご来店を心よりお待ちしております。