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フランス行ってきました①

6月最後の1週間、ロワールとボルドーの生産者をまわってきました。

この期間、フランスは観測史上初の熱波。
前情報でカーヴの中は寒い、ロワール川近くは寒い、夜は寒い…と聞いていたので上着も準備、日中の格好も長袖によせて準備万端。
空港を出ると、あれ??暑いよね?? 福岡のほうが暑くないかも?
一昨日までは肌寒いくらいだったようです。

パリに20時頃に着いて、翌日からの生産者訪問に備えて軽く飲むつもりだったのに昇り始めたテンションは止められませんよね。
しかもフランスは22時過ぎまで余裕で明るい!
気分は昼飲み。でも深夜。あくる朝は早い。
胃薬飲んで寝ました。

…2日目に続く。

8/3(土) SAKE A GOGO開催決定 ☆7/4(木)よりチケット販売スタートします

まだ今のように日本酒が飲まれていなかった頃、
「もっと気軽に日本酒を飲んでもらう機会を作りたい」
とスタートしたSAKE A GOGOも気づけば今年で10回目!

今年はyonawoのゲストライブも!

そしてもっちろん、いい音楽に欠かせないお酒をお出しします。

☆チケットの販売は明日7/4(木)よりスタートします

SAKEAGOGO2019 10TH
いい酒×いい音楽=しあわせ

■日時
8月3日土曜日
OPEN 19:45
START 20:00 CLOSE 01:00

■会場
ROOMS 福岡市中央区大名2-1-50 3F
TEL 092-751-0075

■チケット  ☆7/4(木)より販売スタートします
前売り 2500 yen[1ドリンク付]
当日 3000 yen[1ドリンク付]
2杯目以降はキャッシュオン 500yen〜
※当日券は出ない場合があります

●ドリンク(日本酒・焼酎・自然派ワイン)500yen〜
●エスニック&スパイシーおつまみ from カーネル深夜食堂 500yen〜
※ フードはなくなり次第終了です

■LIVE 22:00~
yonawo
www.instagram.com/useryonawo

■参加蔵元
<日本酒>
宮寒梅
土佐しらぎく
庭のうぐいす
若波
TAMA
山の壽
よこやま

<焼酎>
大和桜

<自然派ワイン>
野村ユニソン
ディオニー

■DJ
武末充敏(organ)
マツヲシンヤ
野見山聡一郎
恵谷和史
kiimao tong
轟木渡

■チケットの販売&問合せ

どろき酒店
instagram_@todoroki_saketen
TEL 092-571-6304
福岡市博多区三筑2-2-31

とどろき酒店 薬院stand!
Instagram_@todoroki-yakuin
TEL 092-753-8311
福岡市中央区薬院3-7-30

飲酒イベントのため、20歳未満の方はチケットの購入・ご入場出来ません。
年齢確認のためIDチェック(年齢確認)を行います。顔写真付き身分証を必ず,携帯・ご持参下さい。万一確認がとれない場合は、入場をお断りする場合があります。その際の払い戻しも一切出来かねますので,ご了承下さい。(顔写真付き身分証とは、運転免許証、パスポート、写真付き住民基本台帳カード、外国人登録証明書 等になります。)

とどろき酒店 薬院stand! スタッフ募集!

とどろき酒店 薬院stand! では、スタッフを募集しています。

自然派ワイン・日本ワインに興味がある方
お客さまの笑顔とお酒が好きな方
食に興味がある方
料理に興味がある方
(経験者優遇します!)

いっしょに楽しく、刺激し合いながら働ける方をお待ちしております!

【業務内容】
○お酒小売り・角打ち接客
○在庫管理
○簡単な調理 など

【勤務内容】
○勤務日数、時間等は応相談です
○正社員、パート、アルバイトなど形態も応相談です
(長期間働ける方優遇します!)

問合せ
とどろき酒店
092-571-6304(担当:轟木)

田植え at 若竹屋!

こんにちは、塚本です!

6月2日、ずっと行きたいと思っていた若竹屋の田植えにようやく参加できました!

田主丸の若竹屋酒造場から車で5分ほど行くと見えてくる田んぼ。その脇に苗が並べてある光景。
昔、筑前に住んでいた頃は当たり前に見ていた景色も、久しぶりに見るとテンションは上がりまくりです。

参加していただいた飲食店様など30名ほどで横になって山田錦の苗を手植えしていくわけですが、
慣れないうちは「もう目印の線動かしますよー」「こっちまだ終わってませーん!」と若干グダグダ(笑)
しかし4列も終わるころには「まだ次の列いかないの?」という声が聞こえそうなくらいにサクサクと苗が植わっていきます!

その結果、あっという間にこうなりました。

なぜこんなにも早く終わったのか、みなさんにはお分かりですね。

お酒が待っているからです!

労働の後に、ハンドルを握ってくれていた先輩の歯ぎしりを聞きながら飲むお酒はとても美味しく、
仕込み水を使ったそうめん流しは子供たちよりも、酔った大人たちの注目の的になり。
最後には吉井町にあるリバーワイルドさんの吟醸豚ホルモンを頂いたり。
自分の植えたお米がこうやってお酒になっていくんだ、と次の年を想像をしながら楽しむことができました。

参加していただいたみなさん、なによりこの日のために準備していただいた若竹屋のみなさん、
貴重な経験をさせて頂きました!本当にありがとうございました!!

おつまみバンザイ 時間変更します。

明後日6月8日(土)開催の「おつまみバンザイ」に時間の変更があります。

予定  12時〜13時半

変更後 12時半〜14時
です。

既に参加が決まっているみなさまには、深草松竹さんよりご連絡をさせていただきます。

直前の変更になり大変申し訳ございません。
ご確認のほどどうぞよろしくお願いいたします。

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梅干し、梅酒、らっきょう漬けの季節の到来。
できあがりをそのままいただくのもいいけれど、
ちょっとした工夫で夏にうれしいおつまみの名脇役に。
日常的な晩酌にも、
ちょっとしたおもてなしにも使える、
うれしいレシピを季節のお酒とともにいただきます。

梅干し・梅酒・らっきょうを使って
夏をおいしく乗りきる
酸っぱいさっぱりおつまみ

日時  6月8日土曜日 12時〜13時半 → 12時半〜14時に変更になりました。

講師  松竹智子(深草)

参加費 4800円
    ・おつまみ4種レッスン&試食(デモンストレーション形式)
    ・日本酒・焼酎・ワイン3種

定員  10名程度

会場  とどろき酒店 薬院stand!
    福岡市中央区薬院3-7-30

お申込み 深草 090-5027-4464
     薬院stand! 092-753-8311

※キャンセル料について
定員が限られているためお断りしているお客様もいらっしゃいます。
できるだけキャンセルのないよう、また食材やお酒の準備もございますので、
開催3日前よりキャンセル料を設定しております。 
予めご了承ください。
3日前…参加費の半額
当日…参加費の全額

父の日トート再入荷しました!




父の日トート再入荷しました!

表には、とどろき酒店で取り扱いのあるお酒/ワインの国の言葉で、“お父さん” と書いています。

pére(フランス語)
padre(イタリア/スペイン語)
πατέρας(ギリシャ語)
father(英語)
父(日本語)

裏には、とどろき酒店のオリジナルキャラクター “トッドちゃん” 。

※ ひとつ一つ手刷りのため、にじみやかすみも味わいとしてご了承ください

今年は青と黄のみ。
数限定です。

本店店頭 & ONLINESHOPでも購入いただけます。

自然派ワイン・日本ワイン きほんの試飲会

【飲食店さま限定】
自然派ワイン
日本ワイン
きほんの試飲会
~「スッキリ辛口」「コクあり」など味のタイプ別に紹介~

とどろき酒店の扱う自然派ワイン・日本ワインは、
軽やかで染み入るような味わいがあり、洋食に限らず、素材を生かした
和の料理ともとてもよく合います。

今回の試飲会では、1000~2000円台のカジュアルな価格帯で、
定番メニューとして扱いやすいワインを中心にご紹介します。

すでにワインをお取り扱いいただいている飲食店さまはもちろんのこと、
これからオンメニューを検討されている飲食店さまもぜひ足をお運びください。

日時 2019年6月5日(水)6日(木)12:00~16:00
 
場所 とどろき酒店 薬院stand!
   福岡市中央区薬院3–7-30 tel(092)753-8311

内容 1000~2000円台の泡・白・赤・ロゼワイン 15種類くらい

参加費 500円

※ オーナーさま、スタッフの皆さま、時間内出入り自由ですので、
ご都合のいい時間にお気軽にお越しください。
※ また、自転車でのご来場はご遠慮ください。

お問い合わせは 
とどろき酒店
tel(092)571-6304

梅干し・梅酒・らっきょうを使ったおつまみ

手軽だけどちょっと気のきいたおつまみのレシピを教えてもらう
【おつまみバンザイ】。

今回は、梅雨から夏にかけてうれしい酸っぱいさっぱりしたおつまみです。

そこに合わせるお酒は、
日本酒も焼酎もワインも!という欲ばりプランでお出しする予定です〜。

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梅干し、梅酒、らっきょう漬けの季節の到来。
できあがりをそのままいただくのもいいけれど、
ちょっとした工夫で夏にうれしいおつまみの名脇役に。
日常的な晩酌にも、
ちょっとしたおもてなしにも使える、
うれしいレシピを季節のお酒とともにいただきます。

梅干し・梅酒・らっきょうを使って
夏をおいしく乗りきる
酸っぱいさっぱりおつまみ

日時  6月8日土曜日 12時〜13時半

講師  松竹智子(深草)

参加費 4800円
    ・おつまみ4種レッスン&試食(デモンストレーション形式)
    ・日本酒・焼酎・ワイン3種

定員  10名程度

会場  とどろき酒店 薬院stand!
    福岡市中央区薬院3-7-30

お申込み 深草 090-5027-4464
     薬院stand! 092-753-8311

※キャンセル料について
定員が限られているためお断りしているお客様もいらっしゃいます。
できるだけキャンセルのないよう、また食材やお酒の準備もございますので、
開催3日前よりキャンセル料を設定しております。 
予めご了承ください。
3日前…参加費の半額
当日…参加費の全額

野菜が好きな場所に根を張れる様に導く by やーまん

<やーまんの日記>

「お前面白いな。今度おれが作った野菜やるから遊びに来い」
artisanbakeryで偶然一緒になった爺さんからの誘いだった。

二言三言話したら分かる自分が好きな農業しているタイプの人。

日田杉に囲まれた標高440mの山の中、5年かけて畑にした場所には至る所に野菜が「転がっている」
畝を作り列をなして作る訳ではない。

草木が好きに伸び伸び、野菜もその間から負けじと出てくる。
レタス、キャベツ、レンソウ、ゴボウ、大根…十数種類。
あちらこちらに気が向くままに。「転がっている」

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飲食店様限定 夏酒試飲会 vol.1

ラベルも味わいもひんやりと涼しげな日本酒が続々と届いているところで…
飲食店様向けの試飲会を開催します!

6月から8月くらいまでの季節のメニュー作りに、ぜひご活用ください。


飲食店様限定
夏酒試飲会 vol.1

【日時】2019年5月22日(水)23日(木)の2days 12:00~16:00

【内容】夏限定の日本酒(焼酎) 15-20種類

【会費】500円

【場所】とどろき 酒店薬院stand! 福岡市中央区薬院3-7-30 TEL092-753-8311

☆時間内は出入り自由ですので、ご都合のいい時間にお気軽にお越しください
 毎回14:00~は混雑しますので、早い時間がオススメです!

また、自転車でのご来店はお控えください。

どしどしお越しくださいねー😊

お問合せは、配達スタッフ、または店舗まで
とどろき酒店 TEL 092-571-6304

Staff

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轟木 渡
轟木 渡(Wataru Todoroki)
代表取締役
ボス

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安陪 成章
安陪 成章(Nariaki Abe)
とどろき酒店本店店長
師範代

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田中美佳
田中美佳(Mika Tanaka)
団長

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水上壯輝
水上壯輝(Moriaki Mizukami)
ひごもっこす

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大坪 千香
大坪 千香(Chika Otsubo)
エンゲル係数高め

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椿 真由美
椿 真由美(Mayumi Tsubaki)
日々、進化中。

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石田 和也
石田 和也(Kazuya Ishida)
とどろき酒店 薬院stand! 店長

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中島 徹
中島 徹(Toru Nakashima)
笑顔をお届けします。

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塚本 浩輔
塚本 浩輔(Kosuke Tsukamoto)
ツカモトトラミネール

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西島克己
西島克己(Katsumi Nishijima)
カツミ・ローガン・ニシジマより愛を込めて

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中野浩司
中野浩司(Koji Nakano)
人にやさしく

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吉岡信雄
吉岡信雄(Nobuo Yoshioka)
いもがらぼくと

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寺田 裕亮
寺田 裕亮()