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今週の WINE:ヴォドピーペッツ / SAKE:庭のうぐいす【薬院stand! 角打ち】

薬院stand! 角打コーナー(16時~)
今週11/6 mon -10 satの特集

ワインは、
イタリア フリウリのヴォドピーペッツ
輸入元であるヴィナイオータさんのHPで生産者であるパオロのインタビュー動画を観ました。
まっすぐストイックで、妥協がなくて、かといって堅苦しくなくて、実直で、愛がある。
彼の人柄がよくわかるすばらしいインタビュー(インタビュアーの方の愛あるしつこい食いつき具合がすばらしいです!)だったので、1時間16分とちょっと長いですが興味ある方はぜひ!
http://vinaiota.com/blog/1997

日本酒は、
我らが福岡の庭のうぐいす。
杜氏の古賀さんお元気でしょうか?
最近古代史にはまっているらしいと聞いています。

です。

そのほか日本酒・焼酎や今飲み頃のワインも十数種グラスで楽しめます。
一杯からでも、お一人でもお気軽にお越しくださいませ~

とどろき酒店 薬院stand!
〒810-0022
福岡市中央区薬院3-7-30
酒屋OPEN  12:00 – 21:00
角打ちOPEN 16:00 – 21:00
定休日  日祝・最終月曜日
tel 092-753-8311

今年のローズ・ボッサちゃん並びました!

福岡の料理には
福岡のワインやろーもん。

「福岡のお米で造った日本酒があるように
福岡のブドウで造ったおいしいワインが飲みたい!」
と 2014 年よりスタートしたプロジェクト。
私たちとどろき酒店は[巨峰ワイナリー]協力のもと、
今年も福岡産のワインを造りました。

2017年 8 月 21 日に収穫し、野生酵母で発酵。
摘みたての巨峰のおいしさを自然なままで残そうと ノンフィルター(無ろ過)で瓶詰めをしました。

巨峰のふわっと甘い香りにフルーティな口あたり。
爽やかな酸が心地よい、
気軽にスイスイ飲める軽快な辛口に仕上がりました。
素材感のある料理にぴったり!
料理に寄り添うロゼ色の白ワインです。

rose bossa 2017 by studio go go 2,180円

とどろき酒店(三筑本店)・とどろき酒店 薬院stand!店頭
ONLINE SHOPでもご購入いただけます。

※studio gogoとは、
とどろき酒店が企画運営するおいしい福岡県ワインを実現するためのプロジェクト、ブランド名です

今週の WINE:都農ワイン / SAKE:会津娘【薬院stand! 角打ち】

薬院stand! 角打コーナー(16時~)
今週10/31 tue – 11/4 satの特集

ワインは、
宮崎の都農ワイン
毎春開催のコップの会(コップで日本ワインを飲む会)では皆勤賞の赤尾さんが造る九州のワイン。
宮崎弁がキュートです

日本酒は、
福島の会津娘
純米はお燗もおすすめですよ〜

です。

そのほか日本酒・焼酎や今飲み頃のワインも十数種グラスで楽しめます。
一杯からでも、お一人でもお気軽にお越しくださいませ〜

とどろき酒店 薬院stand!
〒810-0022
福岡市中央区薬院3-7-30
酒屋OPEN  12:00 – 21:00
角打ちOPEN 16:00 – 21:00
定休日  日祝・最終月曜日
tel 092-753-8311

相模屋本店ワイン試飲会

【飲食店様限定】
相模屋本店さんのワイン試飲会のご案内です!

福岡では久々の試飲会。
今回は2日間にわたり、各日とも素敵な内容ですよー!

1日目は、「相模屋のワイン」を知っていただくための幅広いラインナップをずらーりと。
轟木と大坪も会場にいますので、お声掛けくださいね。

2日目は、4つの生産者をフォーカスし、よりコアで濃い内容に。
タマリエ/伊・ヴェネト 
ティベリ/伊・ウンブリア 
クラビヤン/スロヴェニア 
エトネッラ/伊・シチリア 
相模屋の野宮さんにがっつりお話ししていただきます。

相模屋さんはメディアへの露出も少なく、通販もされていませんので、とどろき酒店として
これを機に存分に知っていただきたいインポーターさんです。

2日間ともぜひお越しください!というのが本音ですが、せめてどちらか1日だけは絶対来てください!!
よろしくお願いします。

11/6(月)
時間:13時~17時
会場:西鉄グランドホテル
   珊瑚の間 
(詳しくは画像をご覧ください)

11/7(火)
時間:13時~17時
会場:とどろき酒店 薬院stand!
   TEL 092-753-8311

※日によって時間帯、会場が異なりますのでご注意ください。
※お車、自転車でのご来場はご遠慮ください。

お問い合わせは
とどろき酒店
TEL 092-571-6304
FAX 092-571-6361

今週の WINE:ラディコン / SAKE:花の香【薬院stand! 角打ち】

【薬院stand!角打ち10/23 tue – 28 sat】

薬院stand! 角打コーナー(16時~)
今週10/23 tue – 28 satの特集

ワインは、
“イタリアワイン界のMr.フルスイング”ラディコンです。
ボトルを見るだけでなんだかただものでない感…。
「ランチに2人で750mlは多いなー。けど375mlだともの足りない…」とラディコンが開発した500mlのボトルなんです。このエピソードはラディコン流のほんの1部です。
この機会に見て飲んで実際に感じてみてください!

日本酒は、
熊本の花の香
2017年は受賞につぐ受賞。という印象。
“世界にはばたくSakeとして”という六代目蔵元兼杜氏である神田清隆さんの言葉を現実のものにしてきた1年でしたね。
同じ九州の蔵として応援していきたいです。

です。

そのほか、あたためておいしい日本酒・焼酎や今飲み頃のワインも十数種グラスで楽しめます。
一杯からでも、お一人でもお気軽にお越しください〜

あ〜おでんとお燗酒でしみしみやりたいな〜

とどろき酒店 薬院stand!
〒810-0022
福岡市中央区薬院3-7-30
酒屋OPEN  12:00 – 21:00
角打ちOPEN 16:00 – 21:00
定休日  日祝・最終月曜日
tel 092-753-8311

カーネル深夜食堂 × とどろき酒店薬院stand! 10/27 fri

2回目になるカーネル深夜食堂。
いつもはSTEREO COFFEEにいるカーネルくんがこの夜はstand!のキッチンに入って、
得意の料理を振る舞ってくれます!

今回のテーマは、「食欲の秋 スパイスの秋」。

スパイシーなアテが次々登場し、
DJ陣がいい音鳴らし、
stand!はいいお酒準備してお待ちしています。

予約要らず・キャッシュオン・立ち飲みスタイルなので、
お気軽にお越しください〜!

カーネル深夜食堂 × とどろき酒店薬院stand!
2017年10月27日(金)
16:00〜21:00
@とどろき酒店 薬院stand!
福岡市中央区薬院3-7-30
t 092-753-8311

今週の WINE:ローラン・バーンワルト / SAKE:山の井【薬院stand! 角打ち】

薬院stand! 角打コーナー(16時~)
今週10/16tue-21sat(21satはイベントのため角打ち17時OPENです) の特集

ワインは、
クラシックな醸造から自然な醸造へ、さらに近年はアンフォラ(陶器の壺)での醸造もするなど、挑戦を続けるアルザスの生産者 ローラン・バーンワルト
リリースがあるたびに飲みたい生産者の一人ですね。

日本酒は、
福島の山の井
6月にはstand!のカウンターに立ってくれた渡邉景太さんの醸すお酒
60,70というのは精米歩合(米の削り歩合)です。
同じ山の井でも、雰囲気のがらっと違うこの2酒は飲み比べがおすすめです。

です。

そのほか、九州・福岡のお酒・焼酎や今飲み頃のワインも十数種グラスで楽しめます。

肌寒い夜、ちょっと一杯のつもりで…どうぞお越しください。

とどろき酒店 薬院stand!
〒810-0022
福岡市中央区薬院3-7-30
酒屋OPEN  12:00 – 21:00
角打ちOPEN 16:00 – 21:00
定休日  日祝・最終月曜日
tel 092-753-8311

バロンと世界一周楽団カルテットLIVE 11.3.fri

♪目玉焼きには僕はいつもソースだよ
 君は醤油だな
 僕はソースだよ

アルバムのタイトルにもなっているこの曲「Sauce & Shoyu」。
とどろき酒店(本店)や薬院stand! で流しているので、
聴き覚えのある方もいらっしゃるかも?しれません。

流れるとつい体を揺らしたくなる
一度聴いたらすぐに口ずさんでしまう
とどろき酒店も大好きなバロンくんが仲間「世界一周楽団カルテット」を連れてまた福岡に帰ってきます♪
今回も会場にお酒(自然派ワイン)を持っていきます〜

初めて聴く、という方でも楽しめるのがバロンくんのライブ。
グラス片手に一緒にスウィングスウィングしましょ♪
轟木・田中が会場でお待ちしてます♪

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バロンと世界一周楽団カルテット
3rdアルバム『Sauce&Shoyu』リリース記念九州ツアー

2017.11.3.fri  開場19:00 開演20:00
会場 冷泉荘B棟1階 福岡市博多区上川端9-35
チケット 予約¥3000 当日¥3500
※とどろき酒店出店(キャッシュオン)

ご予約&お問合せは
とどろき酒店 TEL092 -571-6304
sekai.ticket@gmail.com(バロンと世界一周楽団)
info@yakuin-records.com(薬院レコード)
件名:11/3冷泉荘
本文:氏名・人数・ご連絡先を明記ください

BARON / バロンofficial web site 
バロンと世界一周楽団official web site 

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集まって作って食べて応援 pray for 朝倉 10_21_sat 

朝倉の果物でケーキ
朝倉の食材でパンやおつまみ
その隅っこでワイン出します。

予約・入場料なしなので、お気軽にお越しください!

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集まって作って食べて応援
pray for 朝倉
2017_10_21_sat
18:00-22:00

場所 
Coffee & Cake Stand LULU
福岡市中央区薬院2_3_26_1F tel 092_707_3089

Food
朝倉の果物を使ったケーキ  all 500yen
チーズスフレ  ジンジャージャム添え 
梨と柿のタルト

朝倉の食材を使ったおつまみ  all 500yen
朝倉産ドライフルーツパン by Yakichi
Yakichiパン×朝倉食材おつまみ
馬肉のタルタル・野菜のディップ
その場でクロックムッシュ by ヤーマン
朝倉野菜のおでん・ピクルスby しいちゃん(leau母)
   and more…

Drink
LULUのコーヒー 500yen
とどろき酒店セレクト自然派ワイン 500yen〜

◎ 予約・入場料なし、キャッシュオンです
◎ 仕入れ状況によりメニューは変更になる場合があります
◎ おつまみのレシピを当日お教えします
 みなさんも朝倉の食材を使って、ぜひ作ってみてください

 
……収益の一部を復興支援のため朝倉市に募金します

“地産地消しながら楽しく飲んで食べて
その気持ちを朝倉に届けよう!”

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今週はひきつづきWINE:ダニエーレ・ピッチニン / SAKE:東洋美人【薬院STAND! 角打ち】


メロウなワイン

先週金曜日ははじめてのメロウな夜
照明落としていつもとは違う雰囲気のstand! でDJそれぞれの思うメロウな音楽が流れ、
ゆらゆらと酔う心地のよい夜でした。
次回はもっと遅い時間のスタートもいいかもしれないな…なんて。

さて、今週(10/10 tue -14 sat)薬院stand! 角打ちコーナーの特集は、
好評につき、先週からひきつづき
ワインは、ダニエーレ・ピッチニン
日本酒は、山口・萩の東洋美人
です。

その他カズー店長&スタッフ椿セレクトの ワイン&日本酒 各10種類程度 & 焼酎もそろえてお待ちしています。

暑すぎず寒くもない夜、家に帰る前にふっと力を抜く一杯を飲みにどうぞお立ち寄りください。

とどろき酒店 薬院stand!
〒810-0022
福岡市中央区薬院3-7-30
酒屋OPEN  12:00 – 21:00
角打ちOPEN 16:00 – 21:00★
定休日  日祝・最終月曜日
tel 092-753-8311

Staff

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轟木 渡
轟木 渡(Wataru Todoroki)
代表取締役
ボス

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安陪 成章
安陪 成章(Nariaki Abe)
とどろき酒店本店店長
師範代

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安元光ニ
安元光ニ(Mitsuji Yasumoto)
元野球部

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田中美佳
田中美佳(Mika Tanaka)
団長

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水上壯輝
水上壯輝(Moriaki Mizukami)
ひごもっこす

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大坪 千香
大坪 千香(Chika Otsubo)
エンゲル係数高め

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椿 真由美
椿 真由美(Mayumi Tsubaki)
日々、進化中。

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五十嵐 牧子
五十嵐 牧子(Makiko Igarashi)
NO SAKE NO LIFE

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石田 和也
石田 和也(Kazuya Ishida)
とどろき酒店 薬院stand! 店長

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中島 徹()

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塚本 浩輔()