夏がスタート!
BBQの機会も増えるし、家飲みも蒸し暑い夜が続く・・
ビールやキリっと冷えた白ワインはもちろん美味い!
だけど、やっぱり赤もちょっと飲みたい。
でもなまぬるい赤には手が伸びない。
ならばキリッと冷えた赤でどうでしょ?
ワインの本などに赤は軽やかなもので13度~濃醇なもので18度くらいと
書いてあるけど、ここでオススメするのは泡や白と一緒にビシッと冷やしても
楽しめる赤ワインです。
冷やして飲みたい赤の決定版!南仏ラングドックの地元の人がコップでガブガブ飲んでるワイン。
スクリューキャップでオープナー要らず。夏のアウトドアのお供にも最適。
ここ数年でグッとレベルアップしてきたコート・デュ・ローヌの二人組。
彼らの新酒がこのジャジャでフレッシュな果実味たっぷり。
アフターの酸が引き締めてくれて、ついまた一杯。
☆赤 ベッカー ポルトギーザー2016(1,000ml) 2,480円
元々自家用に造ったというちょっと大きな1リットルサイズ。
あまり聞きなれないポルトギーザーという品種ですが、シンプルでフルーティー、
渋みが少なく、みずみずしい果実感は冷やしても美味い!
大好きな造り手でシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)にもハマってます。