仕事でないところの趣味が似ている若松徹幹杜氏。
彼の造る大和桜の蒸留したてを、今年もちょっとだけ分けてもらいました。

ボトルは変わらずうっすらにごっているのが分かるクリアー。
蒸留したての香ばしい風味がふわっと漂い、口に含むとス～っと飲んでしまう⁈
新酒でこの柔らかさって何！今年の新酒は凄い！
ワイングラスで香ばしさを楽しむも良し、お湯を足して芋の甘い香りを楽しむも良し。

徹幹杜氏の焼酎造りは毎年、確実にアップデートされてますね。

☆いも焼酎　　大和桜 進取（新酒） 　25度　1.8L　\2190