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2019. 5

自然派ワイン・日本ワイン きほんの試飲会

【飲食店さま限定】
自然派ワイン
日本ワイン
きほんの試飲会
~「スッキリ辛口」「コクあり」など味のタイプ別に紹介~

とどろき酒店の扱う自然派ワイン・日本ワインは、
軽やかで染み入るような味わいがあり、洋食に限らず、素材を生かした
和の料理ともとてもよく合います。

今回の試飲会では、1000~2000円台のカジュアルな価格帯で、
定番メニューとして扱いやすいワインを中心にご紹介します。

すでにワインをお取り扱いいただいている飲食店さまはもちろんのこと、
これからオンメニューを検討されている飲食店さまもぜひ足をお運びください。

日時 2019年6月5日(水)6日(木)12:00~16:00
 
場所 とどろき酒店 薬院stand!
   福岡市中央区薬院3–7-30 tel(092)753-8311

内容 1000~2000円台の泡・白・赤・ロゼワイン 15種類くらい

参加費 500円

※ オーナーさま、スタッフの皆さま、時間内出入り自由ですので、
ご都合のいい時間にお気軽にお越しください。
※ また、自転車でのご来場はご遠慮ください。

お問い合わせは 
とどろき酒店
tel(092)571-6304

梅干し・梅酒・らっきょうを使ったおつまみ

手軽だけどちょっと気のきいたおつまみのレシピを教えてもらう
【おつまみバンザイ】。

今回は、梅雨から夏にかけてうれしい酸っぱいさっぱりしたおつまみです。

そこに合わせるお酒は、
日本酒も焼酎もワインも!という欲ばりプランでお出しする予定です〜。

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梅干し、梅酒、らっきょう漬けの季節の到来。
できあがりをそのままいただくのもいいけれど、
ちょっとした工夫で夏にうれしいおつまみの名脇役に。
日常的な晩酌にも、
ちょっとしたおもてなしにも使える、
うれしいレシピを季節のお酒とともにいただきます。

梅干し・梅酒・らっきょうを使って
夏をおいしく乗りきる
酸っぱいさっぱりおつまみ

日時  6月8日土曜日 12時〜13時半

講師  松竹智子(深草)

参加費 4800円
    ・おつまみ4種レッスン&試食(デモンストレーション形式)
    ・日本酒・焼酎・ワイン3種

定員  10名程度

会場  とどろき酒店 薬院stand!
    福岡市中央区薬院3-7-30

お申込み 深草 090-5027-4464
     薬院stand! 092-753-8311

※キャンセル料について
定員が限られているためお断りしているお客様もいらっしゃいます。
できるだけキャンセルのないよう、また食材やお酒の準備もございますので、
開催3日前よりキャンセル料を設定しております。 
予めご了承ください。
3日前…参加費の半額
当日…参加費の全額

野菜が好きな場所に根を張れる様に導く by やーまん

<やーまんの日記>

「お前面白いな。今度おれが作った野菜やるから遊びに来い」
artisanbakeryで偶然一緒になった爺さんからの誘いだった。

二言三言話したら分かる自分が好きな農業しているタイプの人。

日田杉に囲まれた標高440mの山の中、5年かけて畑にした場所には至る所に野菜が「転がっている」
畝を作り列をなして作る訳ではない。

草木が好きに伸び伸び、野菜もその間から負けじと出てくる。
レタス、キャベツ、レンソウ、ゴボウ、大根…十数種類。
あちらこちらに気が向くままに。「転がっている」

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飲食店様限定 夏酒試飲会 vol.1

ラベルも味わいもひんやりと涼しげな日本酒が続々と届いているところで…
飲食店様向けの試飲会を開催します!

6月から8月くらいまでの季節のメニュー作りに、ぜひご活用ください。


飲食店様限定
夏酒試飲会 vol.1

【日時】2019年5月22日(水)23日(木)の2days 12:00~16:00

【内容】夏限定の日本酒(焼酎) 15-20種類

【会費】500円

【場所】とどろき 酒店薬院stand! 福岡市中央区薬院3-7-30 TEL092-753-8311

☆時間内は出入り自由ですので、ご都合のいい時間にお気軽にお越しください
 毎回14:00~は混雑しますので、早い時間がオススメです!

また、自転車でのご来店はお控えください。

どしどしお越しくださいねー😊

お問合せは、配達スタッフ、または店舗まで
とどろき酒店 TEL 092-571-6304

花と暮らす展 at HANAわくすい の前夜祭に出店します。

陶芸家川口武亮さんからのご縁で、
波佐見のHANAわくすいさんのイベントに出店することになりました。

『花と暮らす展』の前夜祭です。
器、食べもの、身につけるもの、飾るもの、など
花をキーワードに集められた出店者のみなさんにお会いするのも楽しみです。
とどろきからは、花が咲いて成るぶどうのお酒=ワイン(と日本酒)を持って行きますよ〜。

花と暮らす展
花や植物にまつわる12組による「花と暮らす展」を開催します。花は喜びや癒しを
与え、植物は、器、布や食べ物に形を変え、木の灰は器の釉薬や染色の材料にもなり
ます。季節が巡り、植物が成長するからこそ、作り上げられるモノづくりを、花が咲
き誇る季節にぜひご覧ください。

出展者:本山豊、tsumugi、神野達也、川口武亮、QRAFTS、染めもの屋ふく、HOI、余
韵、sora、KARIOMONS COFFEE(前夜祭)アンぺキャブル、とどろき酒店、sora

日時:2019年5月25日(土)〜28日(火)11:00~18:00

前夜祭
日時:5月24日(金)18:00〜21:00
モンネ・ポルト 長崎県東彼杵郡波佐見町井石郷2187-4
18:00~21:00(開場18:00〜、食事18:15〜、トーク18:40頃〜)
料金3800円(食事、飲み物、お花のお土産付き)/予約制
出展者及び山野アンダーソン陽子氏による花にまつわるトークショーに、5月にふさ
わしいアンぺキャブルのフランス料理、とどろき酒店の自然派ワインや日本酒、sora
の野草茶を準備してお待ちしております。

お申込み&お問合せは
HANAわくすい
TEL 0956-85-8155/MAIL  
hanawakusui.info@gmail.com
http://hanawakusui.com/
インスタグラム @hana_to_kurasu

たけのこ掘ったら、何作る? つづき…

最後のたけのこで作ったのはやっぱりこの1品!
モン・アン・エスニック直伝の香菜味噌和えです。

やっぱり大和桜の水割りと合う〜
今年は紅芋と合わせました。
氷が溶ければ溶けるほど、水っぽくなるのではなくあまーくエレガントになるという不思議。
これがいわゆる「のびがいい」ということだそうです。

レシピはこちらから
タケノコ掘ったらこれ作ろ!

大和桜の焼酎はこちらから

GLASSY MUSIC 2019に出店します!


昨年にひきつづき、今年もGLASSY MUSICに出店します!
ふらりと遊びにきてください〜

家族みんなで行こう! 街の音楽フェス!GLASSY MUSIC 2019- 5TH ANNIVERSARY –

【開催日】 2019年5月11日(土曜日)~ 5月12日(日曜日)
【会場】 舞鶴公園 鴻臚館広場
【入場料】 無料

5/11
MOONROX
青谷明日香
bird
MARTER with コスガツヨシ
Caravan
BLU-SWING
TEAM LOCO
週末CITY PLAY BOYZ

5/12
Shiki
トレモノ
Michael Kaneko
リベラルa.k.a岩間俊樹(from SANABAGUN.)
Hanah Spring with Gatz a.k.a.中沢ノブヨシ
MASSAN×BASHIRY
Namy

とどろき酒店 薬院stand! スタッフ募集!

とどろき酒店 薬院stand! では、男性スタッフを募集しています。

自然派ワイン・日本ワインに興味がある方
お客さまの笑顔とお酒が好きな方
食に興味がある方
料理に興味がある方
(経験者優遇します!)

いっしょに楽しく、刺激し合いながら働ける方をお待ちしております!

【業務内容】
○お酒小売り・角打ち接客
○在庫管理
○簡単な調理 など

【勤務内容】
○勤務日数、時間等は応相談です
○正社員、パート、アルバイトなど形態も応相談です
(長期間働ける方優遇します!)

問合せ
とどろき酒店
092-571-6304(担当:轟木)

Staff

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轟木 渡
轟木 渡(Wataru Todoroki)
代表取締役
ボス

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安陪 成章
安陪 成章(Nariaki Abe)
とどろき酒店本店店長
師範代

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田中美佳
田中美佳(Mika Tanaka)
団長

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水上壯輝
水上壯輝(Moriaki Mizukami)
ひごもっこす

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大坪 千香
大坪 千香(Chika Otsubo)
エンゲル係数高め

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椿 真由美
椿 真由美(Mayumi Tsubaki)
日々、進化中。

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石田 和也
石田 和也(Kazuya Ishida)
とどろき酒店 薬院stand! 店長

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中島 徹
中島 徹(Toru Nakashima)
笑顔をお届けします。

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塚本 浩輔
塚本 浩輔(Kosuke Tsukamoto)
ツカモトトラミネール

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西島克己
西島克己(Katsumi Nishijima)
カツミ・ローガン・ニシジマより愛を込めて

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中野浩司
中野浩司(Koji Nakano)
人にやさしく

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吉岡信雄
吉岡信雄(Nobuo Yoshioka)
いもがらぼくと

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寺田 裕亮
寺田 裕亮()