最後のたけのこで作ったのはやっぱりこの１品！
モン・アン・エスニック直伝の香菜味噌和えです。

やっぱり大和桜の水割りと合う〜
今年は紅芋と合わせました。
氷が溶ければ溶けるほど、水っぽくなるのではなくあまーくエレガントになるという不思議。
これがいわゆる「のびがいい」ということだそうです。

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タケノコ掘ったらこれ作ろ！

大和桜の焼酎はこちらから