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test<静かな夜に>ワイン/グラムノン ラ・サジェス 2015 日本酒/旭菊 生もと

家族は寝静まった夜更け。外は雨が続いている。GONZALESの「Solo Piano」を小さな音でかける。繊細で美しい音楽だ。フロアライトの暖かな光で読みかけの本を開く。ゆるやかに流れる一人の時間には柔らかで落ち着いたワインを。
 
なーんてことはなかなかないのですが、こんな時は大好きなグラムノンを飲みたい。
サ・ジェスはグルナッシュのほんのりとした甘みが一日の疲れをほどいてくれるかのよう。
 
ヴァンジョーヌ的な酸化熟成は穏やかな時間にぴったり。 
 
日本酒で旭菊 生もとを常温でちびちびも悪くない。

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轟木 渡
轟木 渡(Wataru Todoroki)
代表取締役
ボス
辛口とか甘口とかではなく、その造り手のフルスウィングが見たい。友だちのようにつき合えるお酒を求めて、国内外をうろちょろしています。音楽と本を愛し、今は畑仕事と古代史に夢中です。

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轟木 渡
轟木 渡(Wataru Todoroki)
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安陪 成章(Nariaki Abe)
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水上壯輝(Moriaki Mizukami)
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大坪 千香(Chika Otsubo)
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石田 和也(Kazuya Ishida)
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