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壱岐に日本酒蔵復活!

どもども、あべなりです。

唐突ですが、
先日の日曜日、長崎・壱岐に行ってきました。

というのも、

「ちんぐ」という むぎ焼酎 を造っている重家(おもや)酒造の
横山太三さんが、約5年の歳月を掛け日本酒の蔵を復活させたのです!
その竣工記念パーティーに参加・・・

そう!ついに壱岐に日本酒蔵ができたんで〜す!

何年も前から「必ず蔵を建てる、復活させる!」言い続けていたことが
実現しましたっ!!

ここに至るまでに全国の多くの蔵を見てきたこともあって、
非常に効率よく作業ができるコンパクトな造りになってて、働きやすそうで良い感じ。
他の蔵の方々が羨ましがるような設備もあったり・・・。

今後壱岐では、「横山四十」「横山六十」というお酒を醸す予定に
しているらしく・・・どんなお酒が出てくるのか楽しみです!

実は太三さんとは同い年で、
結構好き勝手なことを言い合っているんですが、
そんな仲間であり友人の「夢」が叶い、新たな門出に立ち会えて嬉しく思い、
また期待度MAXです。

当日は、全国から100名位の蔵・酒販店・飲食店関係者が
みえられてたんですが、皆同じ気持ちだったのではないかな。

ちなみに、
「横山五十」は今までと変わらず「東洋美人」を造っている
澄川酒造場で醸造するそうです。

またひとつ
応援していく蔵が増えちゃいました!

今年の年末以降、“美味しい”壱岐産の日本酒が届くのを
楽しみにしてくださいね!

式典の中での鏡割りもとても楽しそうですよねー(^^)

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安陪 成章
安陪 成章(Nariaki Abe)
とどろき酒店本店店長
師範代
酒について話し始めたら止まらない。頭の中には、蔵の場所から、造り手の性格、その蔵の酒造りの特徴から、味の区分まで(本人曰くマトリックスになっているらしい)あらゆるデータがびっしり詰まってます。

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轟木 渡
轟木 渡(Wataru Todoroki)
代表取締役
ボス

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安陪 成章
安陪 成章(Nariaki Abe)
とどろき酒店本店店長
師範代

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田中美佳
田中美佳(Mika Tanaka)
団長

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水上壯輝
水上壯輝(Moriaki Mizukami)
ひごもっこす

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大坪 千香
大坪 千香(Chika Otsubo)
エンゲル係数高め

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椿 真由美
椿 真由美(Mayumi Tsubaki)
日々、進化中。

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石田 和也
石田 和也(Kazuya Ishida)
とどろき酒店 薬院stand! 店長

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中島 徹(Toru Nakashima)
笑顔をお届けします。

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塚本 浩輔(Kosuke Tsukamoto)
ツカモトトラミネール

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人にやさしく

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吉岡信雄(Nobuo Yoshioka)
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