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コップの会 生産者紹介② ヒトミワイナリー 佐藤湖衣さん

数年ぶりのヒトミワイナリー。

国産原料にこだわりながら、自社でも栽培し、醸造ではサンスフル、アンフォラ、自由な
ブレンドでワイン造りを楽しんでいます。ここの最大の特徴は出来たままを瓶詰めする

「にごりワイン」ばかりだということ。自由なワインが続々です。

来ていただくのは大分県出身の佐藤湖衣さん。
以前、福岡のコップの会にお客さんとしてご参加いただいたこともあるんです。
こういう形でまたご一緒できるのは嬉しいですね~。
佐藤さんは東京の飲食店で働いた後1年間渡仏。
各地をファームステイして回るうちに 
フランスの日常のワインの楽しみ方や生活スタイルに共感して
ワインを造りたいと思うようになられたとか。
日本に帰ってきて、地元で飲んだヒトミサンのパピヨンの美味しさに心打たれて入社を決めたそうです。

佐藤さんの人生を変えた?ヒトミワイナリー…

ワインで感じる日本!
第7回コップの会in博多

“ワイングラスの
脚がとれたらコップになった
コップで飲んだら気楽になった
気楽になったら
ワインが毎日おいしくなった
日本のワインがおいしくなった”

もっと身近に、もっと気軽に日本ワインを楽しもうとはじまった「コップの会」7回目となる今年の博多の会、参加ワイナリーはこの6人です。それぞれの土地、それぞれの気候、それぞれの哲学から生み出される色とりどりのワイン。

日本はせまい?! いや、豊か!
日本は窮屈?!いや、自由!
日本の豊かで自由なワインたちに会いにきてください、まずは感じてください!

◆参加ワイナリー

東北の親分
タケダワイナリー(山形)
岸平和寛

どんどんナチュラルになってる!
酒井ワイナリー(山形)
酒井一平

日本ワインの発展はココなしにはありえない!
ココ・ファーム・ワイナリー(栃木)
石井秀樹

長野に現れた鬼才
ドメーヌ ナカジマ(長野)
中島豊

バラエティに富んだ自由なワイン
ヒトミワイナリー(滋賀)
佐藤湖衣

九州代表
都農ワイン(宮崎)
福嶋進吾 ◆日時 2019年3月17日日曜日
1部 12:00~14:00✳完売しました
2部 16:00~18:00
※スタンディング形式です

◆会場 博多水炊き専門 橙
福岡市中央区大手門1-8-14
>アクセス
◎地下鉄一号線「大濠公園駅」より徒歩3分
◎西鉄バス「大手門三丁目」「大手門・平和台陸上競技場入口」より徒歩2分

◆チケット 5800円
・6ワイナリー十数種類のワイン
・モン・アン・エスニック & 餃子のラスベガスのスペシャルおつまみ
・ワインがおいしく飲めるコップ & コップホルダー

◆LIVE
とんちピクルス
zerokichi
ウクレレライブあります♪

※前売りチケットのみ
※定員になり次第締めきらせていただきます
※チケットの払い戻しはできかねますので予めご了承ください

主催/チケットのお申し込み & お問合せは
とどろき酒店 tel 092-571-6304

※コメントやダイレクトメッセージでの予約受付は行っておりません。お手数ですが、以下の電話番号かONLINESHOPにてお願いいたします。

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大坪 千香
大坪 千香(Chika Otsubo)
エンゲル係数高め
山梨のワイナリーやココ・ファーム・ワイナリー(栃木)で働き、ぶどうの栽培&醸造を経験。笑い声のトーンとボリュームがアップしてきたらお酒が回った合図。ご注意ください。飲食店様向けメルマガ「ブドウ魂(ワイン情報)」担当。

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轟木 渡
轟木 渡(Wataru Todoroki)
代表取締役
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安陪 成章(Nariaki Abe)
とどろき酒店本店店長
師範代

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田中美佳
田中美佳(Mika Tanaka)
団長

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水上壯輝(Moriaki Mizukami)
ひごもっこす

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大坪 千香
大坪 千香(Chika Otsubo)
エンゲル係数高め

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椿 真由美(Mayumi Tsubaki)
日々、進化中。

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石田 和也(Kazuya Ishida)
とどろき酒店 薬院stand! 店長

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中島 徹(Toru Nakashima)
笑顔をお届けします。

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塚本 浩輔(Kosuke Tsukamoto)
ツカモトトラミネール

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西島克己(Katsumi Nishijima)
カツミ・ローガン・ニシジマより愛を込めて

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中野浩司(Koji Nakano)
人にやさしく

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吉岡信雄(Nobuo Yoshioka)
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寺田 裕亮
寺田 裕亮()