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お酒の会。。。近々の紹介。

どもども、あべなりです。

近々で開催予定の「日本酒のイベント」を2つ紹介します。

まずは、
ANAクラウンプラザ福岡・日本料理 筑紫野
で行われる

「 美酒と彩食 筑紫野酒の会」

です。

地元・福岡の蔵を招いて、新酒含め5~6種類のお酒に合わせ
藤木料理長が独自目線でのマリアージュ。

・1月27日(土) 杜の蔵
・2月24日(土) 若波酒造
・3月24日(土) 若竹屋酒造場

と3カ月連続の企画イベントで、
私もサポートで参加させていただきます。

年末に杜の蔵の友山さんと打ち合わせに伺ったのですが、
いくつか試飲をして頂くと、その場で料理長が
「こんなのどうだろう?」
と厨房から色んなお料理・食材を持ってきて
早速テーブルの上でマリアージュ開始。
料理長自身がお酒がお好きということもあり、
色々とアイデアが浮かんでくるそうで・・・。

あれから時間が経ち、次の日曜日は開催日!
まずは「杜の蔵」から。

杜の蔵のお酒に見合ったどんなお料理を用意しているのか楽しみです!

・開催日 : 2018年1月27日(土)
受付:17時30分 開演:18時

・料金 : 10,000円(1名様:特別懐石料理、お酒6種)
*表示価格は サービス料込、税別

・開催場所 : ANAクラウンプラザ福岡 15階 日本料理 筑紫野

・申し込み先 : 日本料理 筑紫野 TEL 092-472-7752

先のイベント含めて申し込み可能です。

ホテルの和食と聞くと敷居が高そうと感じがちですが、
意外と行ってみると楽しいですよ。
この機会に足を運んでみては・・・。

もうひとつ。

久留米市にある「魚肉菜 道安(どうあん)」
行われる

「日本酒の会」

です。

私が久留米で行うイベントは初!

新酒を中心に25~30種類と道安さんのお料理を
気軽に楽しんで頂く立食スタイルのイベントです。

ここでもまた「杜の蔵」登場!
お得意のお燗を中心に、美味しいお酒をブース設けて
紹介してくれます。

ここで一気に、全国の新酒を飲みつくしませんか!!

・開催日 : 2018年2月4日(日)
12:00分 ~ 15:00

・料金 : 【前売り】 3,000円 【当日】 3,500円

・開催場所 : 魚肉菜 道安 :久留米市原古賀町26-9

・申し込み先 : TEL 0942-65-9680(担当:河津)

電話予約の方は前日までに、店舗でチケットを
お受け取りお願い致します。

*とどろき酒店でも前売り券少々置いてます。

どちらのイベントも
通常営業では出てこないお料理・お酒が楽しめるはず!

行き慣れてないお店に行く良い機会にして頂ければと思います。
当日お会いできるのを楽しみしております。

AUTHOR

安陪 成章
安陪 成章(Nariaki Abe)
とどろき酒店本店店長
師範代
酒について話し始めたら止まらない。頭の中には、蔵の場所から、造り手の性格、その蔵の酒造りの特徴から、味の区分まで(本人曰くマトリックスになっているらしい)あらゆるデータがびっしり詰まってます。

Staff

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轟木 渡
轟木 渡(Wataru Todoroki)
代表取締役
ボス

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安陪 成章
安陪 成章(Nariaki Abe)
とどろき酒店本店店長
師範代

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田中美佳
田中美佳(Mika Tanaka)
団長

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水上壯輝
水上壯輝(Moriaki Mizukami)
ひごもっこす

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大坪 千香
大坪 千香(Chika Otsubo)
エンゲル係数高め

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椿 真由美
椿 真由美(Mayumi Tsubaki)
日々、進化中。

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石田 和也
石田 和也(Kazuya Ishida)
とどろき酒店 薬院stand! 店長

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中島 徹
中島 徹(Toru Nakashima)
笑顔をお届けします。

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塚本 浩輔
塚本 浩輔(Kosuke Tsukamoto)
ツカモトトラミネール

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松村美佐
松村美佐(Misa Matsumura)
雑餉のグレイス

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西島克己(Katsumi Nishijima)
カツミ・ローガン・ニシジマより愛を込めて

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中野浩司(Koji Nakano)
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吉岡信雄(Nobuo Yoshioka)
いもがらぼくと

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寺田 裕亮()